конфеты 111 shut

Полезные сладости для ребенка. Домашние конфеты

  • Источник
  • Автор

В магазинных сладостях содержится слишком много вредных для ребенка, а пожалуй, и для взрослого ингредиентов.

Домашние сладости гораздо полезней. Приготовьте малышу лакомство сами.

Цукаты из тыквы

  • 400 гр. мякоти тыквы
  • 500 гр. сахара
  • 125 гр. воды
  • 0,5 палочки корицы
  • ¼ лимона
  • 0,5 ч. ложки ванили

Мякоть тыквы нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Засыпать сахаром, добавить мелко нарезанный лимон без кожуры, влить воду. Все перемешать и поставить на средний огонь. После закипания варить на маленьком огне 10 минут. Убрать с огня и дать постоять 4-5 часов. Затем вновь поставить на огонь и варить 10 минут. Повторить процедуру 3-4 раза. Под конец последней варки цукатов, добавить ваниль и корицу.

Остывшие кусочки тыквы отцедить от жидкости, выложив в дуршлаг. Разложить тыкву одним слоем на противне, покрытом пергаментной бумагой и поставить в разогретую до 100 0C духовку.

Подсушивать цукаты в духовке 2-3 часа при включенной конвекции. Снимать готовые высушенные цукаты с противня нужно горячими. Сложить в стеклянную посуду, можно пересыпать сахарной пудрой.

Сливочная помадка

  • 1 ст. сахара
  • 100 мл. сливок
  • 40 гр. сливочного масла
  • 0,5 ч.л. ванили

Масло растереть с сахаром, добавить сливки и перемешать. Положить ваниль и варить на медленном огне постоянно помешивая, пока смесь приобретет коричневатый цвет.

Готова ли помадка можно узнать, капнув горячую смесь в холодную воду. Если помадка готова, смесь быстро застывает в воде и ее можно скатать в устойчивый шарик.

Пока помадка горячая, ее можно разлить в формы для конфет или силиконовые формочки для приготовления льда.

Марципановые конфеты

  • 1 стакан миндаля
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 чайной ложки воды
  • миндальная эссенция

Сырой миндаль залить кипятком и оставить на 3-4 минуты. Затем слить воду промыть миндаль холодной водой, после чего очистить все ядра от кожуры.

Очищенный и высушенный миндаль измельчить в кофемолке (или блендере), смешав предварительно с сахарной пудрой. Перемолотые ядра выложить в миску, добавить 0,5 ч. ложки воды и вымесить, как тесто. Из готовой марципановой массы вылепить небольшие конфетки. Можно их обмакнуть в растопленный шоколад и дать застыть.

Читай еще: Миндаль. Свойства

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце