пирог с клюквой

Зимнее меню для беременной. Рецепты

  • Источник
  • Автор

У наших предков зима была самой голодной порой: гены это помнят! А еще гормон темноты мелатонин провоцирует повышение аппетита. Что ж? Будем готовить!

Борщ с фасолью

  • 1-2 свеклы,
  • 1 картофелина,
  • 1 морковь,
  • 1/2 репчатого лука,
  • 100 г капусты,
  • 1/4 стакана фасоли,
  • 1 ст. ложка домашней томатной пасты,
  • по 1 ч. ложке столового уксуса и сахара

Пока варится фасоль, спассеруй мелко нарезанные свеклу, морковь и лук. Смешай с томатом, уксусом и сахаром, потуши еще минуту. В кастрюлю с кипящей водой (1 л) опусти кусочки картофеля, спустя 10 минут – нашинкованную капусту, а через 2 минуты – овощи. Доведи до кипения и добавь готовую фасоль.

Вари 5 минут на маленьком огне.

Котлетки

  • 200 г телятины
  • 200 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ст. ложка муки
  • растительное масло, соль

Мясо пропусти через мясорубку. Добавь муку и перемешай. Затем вбей яйцо и влей молоко, снова перемешай. Накрой фарш салфеткой, оставь на 15 минут.

Сформируй котлеты и обжарь их.

Пирог с клюквенным кремом

  • 225 г муки,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 150 г охлажденного масла,
  • 1 желток,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • 5 ст. ложек воды

Для начинки:

  • 1 стакан клюквы,
  • 1 белок,
  • 10 ч. ложек сахара

Муку просей, перетри со сливочным маслом (руками!). Добавь сахарную пудру. Желток взбей с водой и лимонным соком. Сбрызни этой смесью муку с маслом и замеси тесто. Положи его в холодильник на 30 минут.

Клюкву помой, обсуши, раздави деревянным пестиком. Белок взбей с сахаром в крутую пену (если добавить в него немного клюквенного сока, то он станет розовым). Тесто выложи на противень (высота слоя 1 см) и выпекай до готовности. Посыпать форму мукой не нужно – тесто не
прилипнет. На охлажденный корж выложи клюкву, а сверху – взбитый белок.

Дай пирогу пропитаться.

Витаминный морс

  • 1 стакан клюквы,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 ст. ложка ванильного сахара,
  • 1 стакан мороженой красной смородины,
  • 1 л воды

Смородину разморозь, промой, добавь клюкву, разотри деревянным пестиком, процеди. В образовавшийся сок положи обычный и ванильный сахар, поставь в холодильник.

Выжимки залей водой и кипяти 2-3 минуты. Остывший отвар процеди, добавь клюквенно-смородиновый сок, перемешай.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце