деруны11 shut

Как готовить деруны. Рецепт

  • Источник
  • Автор

Замечательное блюдо украинской и белорусской кухни. Деруны готовить несложно, с этим справится даже начинающая хозяйка.

  • Картофель – 2 клубня
  • Лук – 1 небольшая головка
  • Мука – 3-4 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – ¼ ч. ложки
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Картофель и лук очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. В кашицу из картофеля и лука добавить предварительно разбитое в отдельную посуду яйцо и перемешать.

В смесь положить соду, муку, соль и перец. Все тщательно вымешать до однородной массы.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой небольшие оладьи. Когда деруны поджарятся с одной стороны, перевернуть лопаткой и довести до готовности.

Подавать со сметаной, томатным соусом или любой другой подливкой по вкусу.

Советы:

  • Для разнообразия можно натирать картофель частично на крупной (бураковой) терке. Получившиеся в этом случае полоски картофеля хорошо зажариваются и вкусно хрустят.
  • Масло для жарки должно быть хорошо прогрето, иначе деруны в процессе приготовления впитают его слишком много.
  • Деруны лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Горячими они вкуснее.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце