творожные яйца

Яйца творожные в шоколаде. Рецепт читательницы

  • Источник
  • Автор

Прекрасное сочетание творога, кураги и черного шоколада - вкусно и полезно.

  • Яйца — 10 шт.
  • Курага — 10 шт.
  • Грецкие орехи — 5 шт.
  • Творог — 200 г
  • Сахарная пудра — 6 ч. л.
  • Желатин быстрорастворимый — 5-7 г
  • Черный шоколад — 100 г.

Приготовление:

Курагу помыть и залить кипятком на 5 минут, потом  воду слить. Курагу вместе с орехами пропустить через мясорубку, добавить 1 ч. л. сахарной пудры, размешать и сформировать с этой массы 10 шариков.

Желатин развести в 2 ст. л. горячей  воды, размешивать до остывания.

Творог хорошо размять или протереть через сито, затем добавить сахарную пудру и растворенный желатин, массу хорошо перемешать. Творожную массу тоже разделить на 10 частей, скатать из них шарики, потом каждый руками  придавить руками, чтобы получился, как бы блин и в каждый положить шарик из кураги, края слепить и сформировать фигурки в виде яиц и оправить на 1-2 часа в холодильник, до застывания.

Черный шоколад растопить на водяной баней, это лучше делать постепенно, разделив на 2-3 порции, так как потом шоколад застывает и им сложно покрыть творожные яички. Каждое творожное яичко положить в блюдце и любым удобным способом покрыть шоколадом (я обмазываю чайной ложкой или просто кладу в блюдо и обмазываю, а затем с помощью 2 вилок, чтобы стек лишний шоколад, перекладываю на блюдо застеленное пергаментной бумагой.)

Поставить в холодное место до полного застывания шоколада.
Полезно, вкусно и красиво!

Сирук Ольга Григорьевна, Житомирская обл., Барановский район с. Дубровка

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце