пасха шафрановая

Пасха шафрановая. Рецепт

  • Источник
  • Автор

Эта пасха получится вкусной и очень красивой. Попробуй, твоей семье понравится!

  • 1 кг муки,
  • 1/2 л молока,
  • 80 г дрожжей,
  • 8 желтков,
  • 4 белка,
  • 150 г сахара,
  • 150 г масла,
  • 100 г изюма,
  • 50 г водки,
  • цедра 1 апельсина и 1 лимона,
  • 1/2 ч. ложки шафрана,
  • 1 ч. ложка соли

Для глазури:

1 белок взбить с 10 ч. ложками сахара.

Молоко подогрей, размешай с дрожжами, перемешай с 500 г муки, накрой, поставь в теплое место, чтоб опара подошла.

Лимонную цедру залей водкой. Масло растирай с сахаром и желтками пока не увеличится в объеме, тогда осторожно введи взбитые белки. Цедру апельсина порежь, засыпь сахаром и провари.

В подошедшую опару добавь масляно-белковую смесь, остальную муку, промытый и просушенный изюм, апельсиновую и отжатую лимонную цедру, шафран и соль.

Вымешивай тесто, пока оно не будет отставать от миски и рук. Оставь его, чтоб подышало и разложи в формы, заполнив их на 2/3. Когда подойдет, поставь в разогретую духовку и выпекай на среднем огне 45-50 минут.

Готовые пасхи укрась глазурью и присыпкой.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце