крапива shut

Витамины из крапивы. Рецепты

  • Источник
  • Автор

Вряд ли найдется ребенок, да и взрослый человек, который не почувствовал бы на себе, как жжется крапива. Она растет повсюду, где нет асфальта: вдоль заборов и дорог, в лесах и лугах, в оврагах и вдоль водоемов.

В садах и огородах эту «сорную» траву безжалостно выпалывают, даже не подозревая о ее целебных свойствах. В народной медицине листья и стебли крапивы используются: как общеукрепляющее средство, для улучшения работы сердца и почек, от выпадения волос, перхоти и псориаза и др.

Особенно много полезных веществ в молодой крапиве – в конце апреля, в мае. Именно в это время, когда не созрели еще овощи, человеческий организм страдает от недостатка витаминов, макро- и микроэлементов. На помощь приходит витаминная трава, из которой можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Читай еще: Крапива – жгучая и целебная

 

Салат из крапивы со свеклой

  • Крапива – 1 стакан (мелко нарубленной)
  • Свекла – 1 шт. средней величины
  • Чеснок – 2 зубчика средней величины
  • Майонез или сметана
  • Соль – по вкусу

Свеклу помой и отвари до готовности. Охлади, очисть от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Чеснок мелко нарежь ли пропусти через чеснокодавилку.

Молодую крапиву подержи 1 час в холодной воде, после чего тщательно вымой, мелко поруби, соедини с вареной свеклой и толченым чесноком. Заправь майонезом, или сметаной. Посоли по вкусу.

Салат из крапивы с яйцом

  • Крапива - 150 г
  • Яйцо куриное – 1шт
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу

Промытые листья крапивы залей водой и по кипяти 5 мин. Откинь на дуршлаг, когда стечет вода, измельчи, заправь по вкусу солью, сверху укрась ломтиками сваренного вкрутую яйца. Полей сметаной.

Омлет с крапивой

  • Крапива – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт. средней величины
  • Яйцо – 2 шт.
  • Растительное масло
  • Укроп или петрушка

Отвари крапиву в подсоленной воде, откинь на дуршлаг, затем измельчи. В поджаренный  репчатый лук  добавь мелко нарезанный укроп или петрушку, смешай с крапивой и туши до мягкости, затем залей взбитыми яйцами.  Выдержи на малом огне до готовности.

Крапива, тушенная с брынзой

  • Крапива – 100 г
  • Зеленый лук – 2 шт.
  • Брынза – 30 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст. ложки
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Крапиву обдай кипятком и нашинкуй. Добавь нарезанный зеленый лук, тертую брынзу, и потуши 5 мин. на растительном масле. Остуди. Залей смесь яйцом, взбитым с молоком и запеки в духовке.

Примечание:

Блюда из крапивы не рекомендуется употреблять пожилым людям, а также страдающим тромбофлебитом и варикозным расширением вен, т.к. крапива вызывает усиление свертываемости крови.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце