ребенок ест клубнику shut

Клубника. Сладкая и полезная

  • Источник
  • Автор

Наконец-то на прилавках овощных магазинов и на рынке появилась в продаже первая клубника. Эти вкусные, ароматные, красивые, а главное - полезные ягоды особенно ценны тем, что к этому времени в овощах и фруктах прошлогоднего урожая почти нет полезных веществ.

Чем полезна клубника?

Клубника быстро пополняет организм витамином С, по содержанию которого она уступает лишь смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном  апельсине.

В клубнике имеются органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая и  салициловая. Именно благодаря салициловой кислоте клубника обладает мягким, потогонным, жаропонижающим действием, что особенно ценно для детского организма.

В ягодах содержатся полисахариды, которые во взаимодействии с органическими кислотами нормализуют состав микрофлоры кишечника и оберегает его от проявлений  дисбактериоза.

Наличие в ягодах мощного антиоксиданта физитина способствует усилению работы мозга и улучшению памяти.

В мякоти ягод содержится значительное количество микроэлемента железа, входящего в состав гемоглобина крови. В связи с этим употребление в пищу этих ягод нормализует состав крови.

Соединения брома, содержащиеся в клубнике, действуют успокаивающе на нервную систему взрослых и детей.

Мощные антиоксидантные свойства клубники способны защитить человеческий организм, а особенно детский, от инфекций и отмирания клеток.

Сапонин лупеол, который содержится в клубнике, обеспечивает профилактику онкологических заболеваний.

Клубнику можно есть диабетикам, т.к в ней содержатся простые углеводы, среди которых глюкозы - незначительное количество.

Клубника широко используется в косметике. В ней содержится большое количество меди, стимулирующей выработку коллагена, обладающего способность  омолаживания кожи.

Как выбирать клубнику

Выбирать следует ярко - красные, крепкие ягоды с сохранившимися цветоножками -  «венчиками» из листиков. Важно, чтобы листики были свежими и плотно прилегали к ягоде.

Не следует покупать слишком крупную клубнику – она более водянистая. Кроме того, средняя обычно слаще крупной.

На ягодах не должно быть пятнышек. Наличие их свидетельствует о порче или опрыскивании химическими веществами.

Клубника, созревшая самостоятельно, обладает ярко выраженным ароматом.

Как хранить клубнику

Ягоды можно 2-3 дня хранить в холодильнике, но мыть следует непосредственно перед едой.

Для долгосрочного хранения можно заморозить или высушить ягодки небольшими порциями.

Еще один метод хранения - сварить варенье, джем, повидло. Но при этом существенно изменится вкус ягод, потеряется аромат и часть витаминов.

Клубника для детей

Детям можно давать клубнику только после годовалого возраста.

Начинать следует с одной ягоды с постепенным увеличением при отсутствии аллергической реакции

Лучше всего давать ягоды вместе с натуральными молочными продуктами (творогом, кефиром, йогуртом). Тогда содержащийся в них кальций свяжет имеющуюся в ягодах щавелевую кислоту.

Для уменьшения раздражающего действия ягод на стенки желудка, следует их есть  после основной еды, а не натощак.

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Точечный массаж при беременности избавит от боли

ТОП-7 самых опасных продуктов питания для маленького ребенка

Как Катя Осадчая отпраздновала день рождения младшего сына

Передается ли аутизм по наследству? Открытие ученых

Принц Уильям назвал самый любимый мультик маленького сына Джорджа

ХИТ 2017 рекомендует: детская зубная щетка Colgate для детей от 2 лет