клубничное пюре shut

Блюда из клубники для ребенка

  • Источник
  • Автор

Клубничный сезон набирает обороты. И хотя лучше всего давать ягодки малышу в свежем виде, можно побаловать его вкусными блюдами из кисло-сладкой ароматной клубники.

При термической обработке ягоды несколько утрачивают свои полезные свойства, зато уменьшается и их аллергичность. Из клубники можно готовить напитки и различные блюда для детей и взрослых на обед, полдник или ужин.

Читай еще: Клубника. Сладкая и полезная

Компот из клубники

1,5 года

  • клубника - 150 г
  • вода - 2 стакана
  • сахар - 1 ст. ложка

Спелую клубнику тщательно помой, очисть от плодоножек. Переложи в эмалированную кастрюльку, засыпь сахаром. Дай постоять полчаса, а затем аккуратно слей выделившийся сок.

Залей ягоды водой и поставь на огонь. Доведи компот до кипения и прокипяти две - три минуты. Остуди, процеди через несколько слоев марли. В отвар добавь раннее отцеженный сок.

Клубничное пюре

1,5 года

  • клубника - 150 г
  • сахар - 1 ст. ложка
  • вода - 1 ст. ложка

Вымытые ягоды очисть от плодоножек и перетри блендером с сахаром и водой до образования пены.

Первый раз - давай ребенку не более 1 чайной ложки. Затем ежедневно увеличивай порцию при отсутствии аллергической реакции.

 

 

 

 

Клубничное суфле

1,5 года

  • клубника - 300 г.
  • сливки - 200 мл.
  • сахар - 4-5 ст. ложки
  • желатин - 10 г.

Желатин залей холодной кипяченной водой и оставь набухать на 1 час.

Вымытую клубнику без плодоножек измельчи блендером. В отдельной емкости сливки взбей с сахаром.

Набухший желатин доведи до кипения, и оставь на маленьком огне до полного растворения постоянно помешивая.

Клубнику соедини со взбитыми сливками.

Маленьким деткам клубничное суфле лучше давать именно в таком виде, начиная с чайной ложки с последующим постепенным увеличением.

Для детей постарше и для взрослых в получившуюся массу добавь расплавленный и слегка остывший желатин, разлей в формочки и поставь в холодильник на 3-4 часа.

Клубнично-творожный пудинг

2 года

  • творог - 250 г
  • молоко - ¼ стакана
  • сахар (по вкусу) - 100 г
  • яйцо -1 шт
  • мука - ½ стакана
  • клубника - 200-230 г
  • крупа манная - 1 ст. ложка
  • масло сливочное

Соедини творог с яичным желтком, влей молоко и хорошо перемешай. В отдельной емкости взбей белок в крепкую пену, добавь в творожную массу, аккуратно размешай.

В блендере взбей хорошо помытую и очищенную от плодоножек клубнику вместе с сахаром. Полученное пюре соедини с творожной массой.

Постепенно при непрерывном перемешивании в массу введи муку. Форму для выпечки смажь сливочным маслом, обсыпь манной крупой и выложи туда полученное тесто.

Выпекай в разогретой духовке около часа при температуре 170 градусов.

Можно подавать пудинг теплым - тогда его придется доставать из формы ложкой. В холодном виде он застывает и режется ножом.

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Несколько полезных навыков, которым стоит научить ребенка

Почему некоторые дети рано взрослеют: мнение психологов

5 правил школьного шопинга в ТРЦ «РайON»

Как влияет употребление зеленого чая на мозг? Открытие ученых

В помощь родителям: мультиварки MOULINEX

Первые результаты социального эксперимента в ТРК «Проспект»