фаршированая щука

Фаршированная щука. Рецепт

  • Источник
  • Автор

Рыбные блюда очень полезны для будущей мамы. А такая фаршированная рыбка понравиться и будущему папе.

Ингредиенты:

  • 1 щука (около 1 кг),
  • 5 луковиц,
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка натертого хрена (можно взять из банки),
  • 1 сырой белок,
  • По 5 горошин черного и душистого перца,
  • соль,
  • лавровый лист

Щуку почисти, помой, вынь внутренности, из головы удали жабры, отрежь голову и разрежь рыбу на куски шириной 1,5 см. Из каждого куска вырежь хребет и кости.

Голову и кости залей 1/2 л воды, вари 30 минут. Из кусков очень острым ножом вырежь мякоть и пропусти ее через мясорубку с 1 большой луковицей.

В перекрученный фарш добавь взбитый белок, хрен, соль и сахар. Вымешивай до образования однородной пышной массы. Кожу щуки заполни этим фаршем. 4 луковицы нарежь кольцами и уложи на дно невысокой кастрюли.

Сверху клади куски рыбы, добавь черный и душистый перец, лавровый лист, залей бульоном и вари 1 час на слабом огне.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце