голубцы из пекинской

Топ-5 блюд из капусты для ребенка

  • Источник
  • Автор

Капуста - уникальный продукт. Кроме того, что она исключительно полезна, существует множество ее разновидностей.

Голубцы из пекинской капусты с гречкой

2 года

  • 1 пекинская капуста,
  • 1 стакан гречневой каши,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 стебель зеленого лука,
  • сливочное масло для жарки, укроп

Пекинскую капусту раздели на листья и опусти их в кипящую воду на 2 минуты. Затем вынь, обдай холодной водой, дай стечь. Морковь и лук мелко нарежь, выложи на сковороду с разогретым сливочным маслом, спассеруй, влей немного воды, накрой крышкой и туши до мягкости.

Добавь гречку, перемешай. На каждый капустный лист положи начинку, сверни конвертом.

Подавай, посыпав укропом.

Суфле из брокколи

2,5 года

  • 300 г брокколи,
  • 1 луковица,
  • 150 г сыра,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей

Брокколи вари 4 минуты, охлади, разомни вилкой. Лук мелко нарежь и спассеруй на масле, добавь к капусте, посоли, поперчи.

Сыр натри на крупной терке. Желтки отдели от белков, белки взбей, желтки смешай со сметаной и сыром, добавь брокколи. Белки осторожно вмешай в массу. Формочку смажь маслом, обсыпь сухарями.

Выложи суфле, выпекай 20 минут при температуре 180 ˚С.

Крокеты из цветной капусты

3 года

  • 1 небольшая головка цветной капусты,
  • 3 картофелины,
  • 1 большая морковь, зелень петрушки,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки муки, соль,
  • панировочные сухари,
  • масло

Капусту, картофель, морковь отвари по отдельности. Капусту и морковь разомни вилкой. Из картофеля сделай пюре. Все ингредиенты смешай, добавь мелкорубленную петрушку, яйцо и муку, посоли. Из этой массы сформируй крокеты, обваляй в панировочных сухарях собственного приготовления, обжарь их на растительном масле.

Подавай со сметаной или йогуртом.

Цветная капуста, запеченная с сыром

3 года

  • 1 небольшая головка капусты,
  • 1 красный перец,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 100 г тертого сыра,
  • 500 мл молока,
  • соль

Капусту свари. Перец порежь полосками. Молоко нагрей, добавь сыр и муку. Постоянно помешивая, доведи до кипения и вари 2 минуты. Овощи выложи в смазанную маслом огнеупорную посуду, залей соусом.

Запекай 25 минут при 200 °С.

Овощные голубцы

3 года

  • 1 головка белокочанной капусты,
  • 1/2 головки цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 3 соцветия брокколи,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • соль,
  • укроп

Капусту свари, разбери на листья. Цветную капусту, брокколи и морковь свари, порежь на небольшие кусочки. Выложи овощи на разогретую сковороду, добавь немного воды, высыпь манку, протуши все 2-3 минуты. Охлади. Отваренные листья капусты расправь, срежь толстые прожилки. На каждый лист клади начинку и сворачивай конвертиком.

Сложи в кастрюлю, залей сметаной, туши 25 минут. Подавай, посыпав укропом.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце