суп Н

Холодные супы для детей

  • Источник
  • Автор

Стандартное горячее первое летом превращается в оригинальное холодное блюдо: сладкое, соленое, густое, жидкое – на любой вкус! Причем актуально оно не только во время обеда.

Суп-пюре из авокадо

С 3 лет

  • 1 авокадо
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 ½ стакана куриного бульона
  • зелень
  • 1 ст. ложка  сока лимона или лайма

Потуши лук, всыпь муку и готовь, постоянно помешивая. Добавь 1,5 стакана бульона, доведи до кипения, вари 5 минут. Одну часть авокадо порежь, сбрызни лимонным соком. Другую – взбей миксером или блендером, сме­шай с оставшимся бульоном  и зеленью. Перелей все в кастрюлю, посоли и вари 3 минуты.

Окрошка овощная

С 3 лет

  • 1/2 л хлебного кваса
  • 1-2 картофеля
  • 1 морковь
  • 1-2 огурца
  • 5 редисок
  • 1-2 яйца
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • зелень петрушки и укропа
  • соль
  • сахар
  • сметана

Тщательно вымой картофель и морковь. Почисть овощи. Отвари и охлади их. Когда остынут, порежь кубиками среднего размера. Свежие огурцы, лук, редис и зелень измельчи. Яйцо (желательно домашнее) свари вкрутую. Такое ассорти около суток может храниться в холодильнике. Пришло время обеда? Положи подготовленные овощи в глубокую тарелку и залей квасом (если твой домашний хлебный квас кисловат, добавь немного сахара). Сверху посыпь рубленым яйцом. Непосредственно перед подачей на стол заправь окрошку
нежирной сметаной. Такое блюдо не оставит равнодушным ни ребенка, ни взрослого!

Кисломолочный суп

С 2 лет

  • 1/2 л кефира
  • 1-2 свежих огурца
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • петрушка и укроп
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1/2 стакана холодной кипяченой воды

Яйцо свари вкрутую и мелко поруби. Кефир (лучше тот, который предназначен для детского питания) смешай с водой. Огурцы, зеленый лук, петрушку и укроп вымой, порежь и положи в глубокую тарелку. Залей кефиром, посыпь яйцом, добавь сметану. Если к процессу приготовления этого блюда подключишь малыша (доверь ему мыть зелень, смешивать кефир с водой), аппетит у него наверняка разыграется. И он точно попросит добавки!

Клубничный

С 3 лет

  • 1/2 кг клубники
  • 4 ст. ложки сахара
  • 150 г свежих сливок

Клубнику помой, промокни бумажным полотенцем, разрежь на несколько частей. Ягоды выложи в миску и посыпь 1 ст. ложкой сахара. Пусть постоит немного. Клубника пустила сок? Теперь преврати ее с помощью блендера в однородную массу. Не прерывая процесса, добавь в пюре взбитые с сахаром сливки (оставь ложечку для украшения).  Укрась суп сливками и половинкой ягоды.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце