беременная ест овощи1 shut

Осеннее меню для будущей мамы

  • Источник
  • Автор

Токсикоз может быть на что угодно, но только не на овощи, особенно если они вкусно приготовлены. А что с пользой?

Наиболее полезна для тебя сейчас великолепная тройка: шпинат, кабачок и баклажан. Однако и они имеют противопоказания. 

В шпинате есть белки, необходимые для строительства клеток организма человека. Шпинат просто насыщен жирами, углеводами и органическими жирными кислотами. Он содержит витамины А, C, Е, К, PP, Н и почти всю группу В и бета-каротин. В шпинате есть почти все существующие микроэлементы. Удивительно то, что многие витамины, находящиеся в нем, не боятся температурных воздействий, и польза его сохраняется после тепловой обработки. А еще он выводит токсины и шлаки, так что показан при токсикозах. Благодаря высокой концентрации железа, шпинат активизирует гемоглобин, способствует улучшению качества обмена веществ и производству организмом энергии. В сочетании с яйцом поставляет кальций в организм. Но из-за содержания в нем щавелевой кислоты, людям с заболеваниями мочевыводящих путей или почек, а также язвенникам шпинат употреблять в пищу нельзя.

В кабачке есть провитамин, никотиновая кислота (поможет адаптироваться, если бросила курить недавно, из-за малыша), витамины В1, В2 и С, множество микроэлементов. А калия в кабачках в сотни раз больше, чем натрия. Это помогает нормализовать в организме водный баланс. При отеках он незаменим! Однако при хронических заболеваниях почек и  проблеме вывода калия из организма не злоупотребляйте кабачками.

Баклажан богат витаминами группы В, С и Р, кальцием, железом, фосфором, магнием. Клетчатка способствует очистке организма от шлаков и токсинов. Способен расщеплять жиры (только готовить его нужно на пару, без масла). Спасает при малокровии, пониженном уровне гемоглобина, но при частом употреблении может вызвать приступ гастрита или язвы, если страдаешь расстройством пищевого тракта.

Икра из баклажанов с орехами

  • 1 баклажан,
  • 50 г грецких орехов,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 небольшая красная луковица,
  • соль,
  • оливковое масло,
  • бальзамический уксус

Баклажан почисть, нарежь и приготовь в пароварке (20-30 минут). Дай остыть и разомни вилкой. Орехи разотри с солью и чесноком. Смешай с баклажанами, добавь оливковое масло, бальзамический уксус, перец.

 

Омлет со шпинатом

  • 2 яйца,
  • небольшой пучок шпината,
  • 50 мл молока,
  • пармезан,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • перец,
  • зелень – по желанию

Листья шпината хорошо промой, подсуши. Выложи на разогретую сковороду с оливковым маслом. Накрой крышкой и готовь 5 минут, периодически помешивая. Тем временем взбей яйца с солью, долей молока и взбей еще. Залей смесью шпинат и готовь под крышкой на среднем огне еще 5-7 минут.

Уже на тарелочке посыпь тертым пармезаном.

Оладьи из кабачков с морковью

  • 1 кабачок,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • зелень,
  • масло для жарки

Овощи почисть и натри на крупную терку (луковицу – тоже!), перемешай, добавь яйца, муку, соль и любую зелень (укроп, петрушка, кинза), выдави чеснок. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывай оладьи и обжаривай по 3 минуты с каждой стороны.

Очень вкусно с греческим йогуртом!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце