печенье тыквенное

Тыквенное печенье. Простой рецепт

  • Источник
  • Автор

Несложный рецепт приготовления вкусного и ароматного печенья из тыквы.

  • 200 г сливочного масла
  • 300 г сахара (можно 250)
  • 210 г пюре тыквы
  • 1 яйцо
  • 550 г муки
  • 1/2 ч. ложки соды
  • соль
  • 1/2 ч.л. корицы,
  • мускатный орех,
  • имбирь


Взбить масло комнатной температуры + сахар, добавить яйцо, взбить миксером на маленькой скорости. Добавить пюре тыквы в смесь  из масла, сахара, яиц.  Смешать все сухие ингредиенты, в муку. Добавить погашенную соду.

В сухую смесь добавить жидкую и замесить тесто. Разделить на 2 части, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час (мне было легче работать с тестом которое охлаждалось 3 часа).

Раскатать лист не менее 1 см. толщиной, вырезать фигурки и поставить в духовку на 12-15 минут, температура 180 градусов. Печенье получается нежное и мягкое, хранить его лучше в закрытой посуде. Если тонко раскатывать тесто печенье будет сухим и потеряет свое очарование. Первую порцию передержала и оно пересушилось.

Тесто получается мягкое, в холодильнике затвердеет, похоже на песочное, но тыква его делает более нежным. Тыква в основном дает приятный оттенок, вкус не чувствуется, скорее аромат специй. Тыкву для этого печенья запекала на противне, половину тыквы не очищая, подержала в духовке до готовности, удобно и без лишних действий, готовая мякоть легко отделяется.

автор: Simxa

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце