шпинат111 shut

Чем полезна весенняя зелень

  • Источник
  • Автор

Не смотря на холодную погоду, весна берет свое и вот уже появилась первая весенняя зелень – черемша, шпинат, зеленый лук. Чем же они так полезны?

Зеленый лук

В зеленом луке имеются: эфирные масла, фитонциды, хлорофилл, витамины, макро и микроэлементы. Благодаря этому он способствует: повышению аппетита, улучшению пищеварения, нормализации давления, стимуляции процессов кроветворения.
Зеленый лук также обладает противомикробными, бактерицидными и  противовоспалительными свойствами.

Так, цинк, содержащийся в зеленом луке, благотворно влияет на состояние волос и ногтей, иммунитета, репродуктивной систем.

Фосфор и кальций зеленого лука способствуют хорошему состоянию костей и зубов.

Больше всего полезных веществ в белой части луковицы, а также в зелени в пределах 10 см. от нее. В кончиках луковых перьев почти нет пользы.

Исходя из вышеизложенного, зеленый лук полезен всем. Но… кормящим женщинам  следует воздержаться от его употребления т.к. младенец может отказаться от груди из-за непривычного запаха маминого молока. Детям после 2-х лет можно его предлагать.

Черемша

Зеленые листья черемши похожи на листья ландыша. Но в отличие от последних, в них содержатся органические кислоты, витамины, микроэлементы. Если потереть листья черемши пальцами ощущается запах чеснока, что свидетельствует о наличии эфирных масел и фитонцидов. Благодаря этому, съедобные листочки черемши защищают человеческий организм от разных вирусов, что особенно важно в период весеннего ослабления иммунитета.

Народные целители применяют черемшу, как глистогонное средство. Назначают ее для очищения крови, лечения желудочных и кишечных заболеваний, снижения давления и нормализации сердечного ритма. Лечат ею гнойнички и плохо заживающие раны.
В пищу черемшу употребляют в свежем виде как дополнение к салату. Детям можно давать после 2-х лет.

Но не смотря на множество полезных свойств черемши, ее не рекомендуют употреблять людям, страдающим язвой желудка, гепатитами, гастритом в стадии обострения, а также беременным и кормящим женщинам.

Шпинат

В зеленых листьях шпината содержатся: белки;  витамины, в числе которых значительное количество витамина D2 (для профилактики рахита); макро и микроэлементы, в том числе много Железа, участвующего в создании гемоглобина крови и Йода, необходимого для нормальной работы различных систем организма, в том числе и для щитовидной железы.

Причем, все они сохраняются и при термической обработке растения.

Шпинат, благодаря содержащимся в нем полезным веществам:

  •  Укрепляет сосуды;
  •  Предупреждает глазные заболевании, в том числе отслоение сетчатки;
  •  Нормализует пищеварение(мягкое слабительное действие);
  •  Воздействует на мочевыделительную систему;
  •  Является вспомогательным лечебным средством при нарушении работы нервной системы.   

 

Шпинат рекомендуется употреблять в пищу всем, без исключения - особенно беременным и кормящим женщинам.

Детские диетологи советуют давать шпинат детям, даже до 1 года, но в виде пюре, прошедшем термическую обработку.

Противопоказаний к употреблению шпината не много: молодой шпинат  (до периода цветения) совершенно безвреден. В «старом» накапливается щавелевая кислота, поэтому людям с заболеваниями почек, печени, желчного пузыря  и двенадцатиперстной кишки употреблять шпинат нужно с осторожностью.
 

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как сделать кинетический песок для детского творчества своими руками

Можно ли кормящей маме принимать обезболивающие препараты? Мнение специалиста

Детская близорукость: ответы на частые вопросы родителей

Девочка с четвертой стадией рака увидела Париж

Съешь конфетку: что делать, если бабушка кормит ребенка вредными продуктами?

Как подготовиться к Новому году с малышом? Об этом и не только в новом «Твой Малыш»