щавель

Щавель. Польза и вред

  • Источник
  • Автор

Его выращивают практически на всех приусадебных участках. Иногда встречается в «диком» виде - вырастает на лесных опушках, лугах, на пастбищах, а также вдоль дорог и оврагов.

Сочные зеленые листочки щавеля обладают кислым вкусом, благодаря наличию органических кислот: яблочной, лимонной, щавелевой и др.

В щавеле содержится значительное количество витамина С (Аскорбиновая кислота). Имеются витамины A, E, группы B, а также минеральные вещества: железо, фосфор, калий, магний, натрий и кальций. Присутствуют также белки, углеводы и пищевые волокна.

Используется щавель в кулинарии – для приготовления зеленого борща, а также как лекарственное сырье в народной медицине. Он обладает обезболивающими, ранозаживляющими, антитоксическими, вяжущими и антибактериальными свойствами. 
Народные целители рекомендуют отвар листьев щавеля при расстройстве желудка, для улучшения работы печени, для устранения угревой сыпи и кожного зуда. А главное – от бесплодия, для  облегчения  состояния у девочек и женщин при болезненных менструациях, а также при женском и мужском климаксе.

Наибольшее количество полезных веществ – в листьях молодого щавеля.

Употребление щавеля может нанести вред организму людей страдающих:
почечными заболеваниями, гастритом с повышенной кислотностью, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуется употребления блюд со щавелем:

  • Беременным женщинам.
  • Кормящим женщинам – до 3-х месяцев ребенка.
  • Детям – до 3-х лет.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце