гречка

Чем полезна гречка

  • Источник
  • Автор

Гречка замечательная крупа, которой, кстати, почему то нет, например в Америке. Был сложный период тотального дефицита, когда гречневую крупу можно было «достать» по большому блату. Либо получить к празднику в пайке на работе. Сейчас купить гречку не проблема, а знаете ли вы, насколько она полезна?

Гречневая крупа содержит:

Витамины: все витамины группы В - B1, B2, B3 (PP), а так же В9 – фолиевую кислоту

Микроэлементы:

калий, магний - полезны для сердечно-сосудистой системы;

фосфор, способствует укреплению стенок клеток и правильному формированию их белкового и липидного слоя;

кальций - для прочности костей и роста зубов;

цинк - для иммунной системы, для кожи, роста волос и ногтей;

железо - способствует образованию красных кровяных телец, которые являются важной составной частью гемоглобина. В настоящее время в организме многих деток наблюдается дефицит именно железа, что при проведении анализа крови подтверждается пониженным уровнем гемоглобина.

Важнейшие питательные вещества: белок, крахмал, сахара, жир и клетчатка.

Гречка считается диетическим продуктом, не смотря на то, что она довольно калорийна – 340 ккал. в 100 г. Ее диетичность обусловлена тем, что большинство жиров, которые в гречке содержаться, являются полиненасыщенными, благодаря чему гречка хорошо влияет на обмен жиров в организме и способствует снижению уровня холистерина.

Гречка обладает невысоким гликемическим индексом, благодаря чему ее могут есть люди, страдающие сахарным диабетом, заменяя ею картофель и мучные изделия.

Для детей лучше использовать нежареную цельную крупу, поскольку при обработке зерна оно утрачивает часть своих полезных свойств – меньше витаминов и микроэлементов. Для того, чтобы сварить кашу максимально вкусной и полезной, нужно закипятить воду, добавить в нее немного соли и сливочного масла, затем всыпать перебранную и промытую гречку. Варить на небольшом огне под крышкой до полного вскипания воды. Пропорции крупы и воды – 1:2.

Из гречневой муки можно приготовить ребенку и не только различные печеньки, и прочие вкусности, тем более, что в составе гречки нет глютена.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце