морс

Как хранить сок

  • Источник
  • Автор

Много зависит от того, фрэш или пакетированный сок нужно сохранять. Ведь свежевыжатый сок хранить вообще нельзя. Процессы окисления, изменения в нем происходят молниеносно,превращая полезный напиток во вредный. Так же быстро начинается процесс превращения нитратов, содержащихся в продуктах, в нитриты - вещества, которое может привести к отравлению. А вот пакетированные соки хранить можно. Вопрос, как?

 

Современные технологии изготовления, упаковки и хранения позволяют удержать и передать потребителю максимальное количество полезных веществ. Так что витаминизироваться довольно просто, главное, выбирать производителя, гарантирующего качество. 
Упаковки по полтора-два литра рассчитаны на большие компании  любителей витаминных напитков. Здорово, если все содержимое выпиваются быстро, и полезные напитки не стоят дольше трех дней в открытом состоянии. Иначе их полезность может уже быть под вопросом.  

Храните соки где положено! 

Остатки сока в непременно прячьте в холодильник, не забыв плотно закрыть крышечку. Особенно в летнюю жару.
Вздутые бока – признак того, что витаминного напитка было слишком много, а вы переоценили свои возможности. В общем, он испортился, хотя на вкус может казаться еще «ничего» (для неприхотливого папы, к примеру).
Категорически не давайте его детям.
Летом для небольшой семьи из трех человек летом лучше покупать много маленьких упаковочек, пусть это и дороже, зато безопаснее. Сок в из таких точно не успеют испортиться, ведь из каждой упаковки выпивается мгновенно.  Хотя и этот семейный запас (часто недельный) храните в прохладном месте, как и написано на упаковке. 
Вы забыли спрятать недопитый сок в холод, а он и на четвертый день свеж? Стоит задуматься, о его безвредности и подыскать что-то более натуральное.  
 
Разумеется, вы варите компоты и делаете морсы и другие напитки, если есть время, качественное сырье (свежее или замороженное) и настроение. Это прекрасно. Но и домашние вкусности нужно хранить правильно. Для этих целей припасите стекляные емкости с плотнозакрывающимися крышками (можно и из -под сока). В них удобно хранить, брать с собой на прогулку или на пикник. Но не забывайте, что домашний напиток может испортиться еще быстрее, ведь полностью натуральный, без консервантов (если только таковым не считать сахар).
 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце