мама готовит shut

Тайны тефлоновой посуды

  • Источник
  • Автор

О тефлоновых сковородках написано немало. Как правило, повторяется один и тот же слух, что при нагревании антипригарная поверхность выделяет ядовитые вещества, которые приводят к ряду опасных болезней. Так ли это и есть ли подтверждения.

ВОЗ пока не подтверждает опасность тефлоновой посуды для человека, но исследования на этот счет проводит. Но для сколь-нибудь серьезных выводов требуется больше времнеи.

  Есть данные от одного из авторитетных американских источников (Environmental Working Group ), которе свидетельствуют, что потенциальная опасность от антипригарных покрытий имеется.
Ввторой источник, равный по авторитетности, (журнал Consumer Reports) утверждает, что выделение перфтороктановой кислоты (англ. PFOA) во время нагрева посуды слишком мало, чтобы говорить об опасности...

Но из этих источников становится понятно, что возможную, потенциальную опасность несет не сам тефлон, а перфтороктановая кислота. Ее применяют для того, чтобы увлажнять поверхность металла, к которой должно "прилипнуть" тефлоновое покрытие.

Именно оно под подозрением по обвинению в повышении риска рака и прочих неприятностей. 

Правда, многие исследователи говорят, что выделяются эти компоненты в столь ничтожных дозах, что не могут влиять на здоровье людей. Производители сейчас пошли по пути уменьшения количества PFOA при производстве тефлоновой посуды, но при этом просят не царапать антипригарное покрытие, ибо оно по сути защищает нас от проникновения вредной кислоты в воздух.

Но пока нет заключения ВОЗ, какого-либо серьезного подтверждения безопасности тефлона, то для того, чтобы защитить себя и семью посуду лучше не перегревать и не царапать, а если повредили, то не жалейте и выбрасывайтеее.

Покупайте только продукцию с мировым именнем,  производитель которой потенциально имеет возможность правильно организовать производственный процесс и узнайте, есть ли он среди подписантов соглашения по снижению PFOA в производстве. 

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце