квас shut

Полезная газировка бесплатно

  • Источник
  • Автор

Этот напиток испокон веков готовили наши предки из самых простых и полезных ингредиентов. Выработка углекислого газа в нам происходила сама собой, за счет ферментации, что очень полезно для кишечника и иммунитета. А готовить его проще, чем яичницу!

Ты уже догадалась, что речь идет о квасе. Если его правильно приготовить, то есть особо не мудрить, то по вкусу он оставит далеко за собой сладкие газированные покупные напитки. Пить его в твоей семье будут много, гости будут просить с собой, а потому готовь сразу по две трехлитровые банки. Благо, ингредиенты стоят копейки!

Тебе понадобится:

1. Полбуханки украинского хлеба. Или любого другого черного хлеба полкилограмма.

2. 300 г сахара (2,5 граненых стакана)

3. 2-4 чайные ложки сухих дрожжей

4. 2-3 больших чайника горчего кипятка (7-9 литров)

5. 2 3-х литровые банки и капроновые крышки к ним

6. Воронока, марля или ситечко.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хлеб порежь на куски и в духовке или на сковороде (без масла) приготовь из них сухари. Они должны быть очень хорошо просушены и слегка подгореть(так будет вкуснее и цвет насыщеннее).

Одновременно поставь кипятится чайник или два с водой.

Сложи сухари в больщую кастрюлю или ведро и залей горячим или теплым кипятком.

Поставь кипятиться следующий чайник.

В банки насыпь по 150 грамм сахара и по 1-2 чайные ложки сухих дрожжей.

Залей сухари третьим чайников воды и хорошенько потолки.

Вставь в банки воронки и застели марлей. Навливай в них хлебную воду из кастрюли, пока не наполнишь.

Брось в банки несколько крупных кусочков размякших сухарей: это будет закваска для "следующей серии". Закрой крышками.

Укутай, если на ночь, днем выставь на солнце. Если в банке интенсивно поднимаются пузырьки - ты все сделала правильно.  

Квас с мягким вкусом получается через 8-16 часов, а через сутки-двое - с ярким ядреным вкусом и небольшим градусом. Разливай его по бутылкам и храни в холодильнике.

Для следующих квасов банки мыть не нужно: только заливать новые сухари водой и этой водой заливать осадок на дне банок.

Жмых из черного хлеба, оставшийся в кастрюле, хорошо употреблять вместо шампуня: укрепляет волосы и придает им блеск.

 

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце