клубничное варенье shut

8 правил клубничного варенья

  • Источник
  • Автор

Зимой баночка клубничного варенья напомнит солнечные июньские дни. И хотя, сейчас купить варенье в магазине – не проблема, но приготовленное собственными руками оно всегда вкуснее и полезнее.

Для того чтобы клубничное варенье получилось именно таким, как всем нам хочется, стоит соблюдать несколько простых правил.

1. Ягоды для варенья нужно выбирать только спелые, идеально свежие и сухие. Если клубника растет у вас на даче, собирать ее для варенья лучше после 10-11 утра, когда уже не росы и ягоды подсохли на солнышке.

2. Не покупайте очень крупную клубнику, для удачного красивого варенья лучше, если они будут среднего размера или даже мелкие. Желательно, чтобы ягодки были одного размера.

3. Клубнику не стоит покупать заранее. Если ягоды полежат в холодильнике, варенье получится водянистым.

4. Мыть клубнику для варенья нужно погрузив ее в большую миску с водой, стараясь не травмировать ягоды. Удалять чашелистики после мытья.

5. Идеальное соотношение ягод и сахара – 1:1. На 1 килограмм очищенных и вымытых ягод 1 килограмм ягод.

6. При варке варенья обязательно снимать образующуюся пену, чтобы варенье лучше хранилось и не засахарилось в процессе хранения.

7. Банки и крышки для них нужно простерилизовать. Можно их хорошо вымыть с содой, а затем высушить в духовке.

8. Перед тем, как разливать варенье по банкам, нужно дать ему остыть 2-3 часа.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце