чеснок 111 shut

Чем полезен чеснок

  • Источник
  • Автор

Чеснок - овощная культура, относящаяся к семейству Луковых. Его целебные свойства были известны на Руси еще в прошлом тысячелетии и назывался он тогда «чесанным луком». Уже тогда его использовали для лечении простуды и в борьбе с гельминтозом.

Чеснок и сейчас – один  из полезнейших продуктов питания, особенно детского.

В нем содержатся витамины

  • A (ретинол) – способствует укреплению иммунитета, росту и правильному формированию костей и зубов.
  • В1 (тиамин) – укрепляет нервную систему и иммунитет, способствует росту ребенка 
  • B2 (рибофлавин) – влияет на работу зрения, мозга  и желез внутренней секреции
  • С (аскорбиновая кислота) - участвует в процессах кроветворения, регенерации и заживления тканей, поддерживает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям, в частности к ОРВИ,  способствует всасыванию в кишечнике железа.
  • D - предупреждает рахит, регулирует обмен фосфора и кальция, содействуя всасыванию их кишечником и отложению в растущие кости, способствует нормальному росту и развитию детей, обеспечивает прочность костей и зубов.
  • PP (никотиновая кислота) – необходима для нормальной работы сердечнососудистой системы, нормального состояния кожных покровов и слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

В чесноке содержится  множество микроэлементов: фосфор, калий, медь, йод, титан, сера, германий, молибден, цирконий, селен, натрий, свинец, кальций, кобальт, ванадий, магний, марганец.

Особенности некоторых из них из них:

  • Германий - активизирует кислород, который является мощным стимулятором иммунной системы. Содержится только в чесноке.
  • Селен - принимает участие в регенерации клеток кожи, волос и ногтей.
  • Йод -полезен для профилактики заболеваний щитовидной железы.
  • Сера – обладает свойством уничтожать особо опасные бактерии – стафилококки, дизентерийные и тифозные палочки. В чесноке большое количество серы и серосодержащих компонентов (сульфидов).

Исследования ученых на животных показали, что имеющиеся в чесноке сульфид диаллила и саллил цистеин обладают способностью уничтожать даже раковые клетки.

Читай еще: Чеснок и зеленый чай как профилактика рака

В чесноке также имеются:

Фитонциды - подавляют развитие микроорганизмов, обладают сильным антибиотическим свойством и способны за очень короткое время уничтожить любые вирусы, опасные для человека. Если сравнить действия чеснока с химическими веществами, то чеснок значительно выигрывает. К примеру: другое вещество - карболовая кислота убивает туберкулезную палочку за сутки, серная – за 30 минут, а чесночные фитонциды всего за 5 минут.

Аллицин и адонизит - аспириноподобные вещества, способные разжижать кровь и предотвращать образование тромбов. В комплексе с серосодержащими веществами справляются с вредоносными бактериями, вирусами и грибками на уровне антибиотиков.

Эфирные масла, которых в чесноке около 2%.

Как давать чеснок детям

  • Чеснок - профилактическое средство от простуды и гриппа. Даже маленькому ребенку перед посещением  общественных мест повесь на шейку ожерелье из нескольких цельных зубчиков чеснока. Его пары способны убивать вирусы и бактерии.
  • Ребенку до 2-х лет добавляй порезанный кусочек чеснока при варке супчика или овощей для пюре.
  • Ребенку старше 2-х лет предложи хлебную корочку, слегка натертую чесноком.
  • Ребенку после 4-х лет можешь разрешить кусать чесночок, заедая его борщом или супом.
  • При обнаружении у ребенка глистов сделай ему вечером чесночную клизму, которая готовится следующим образом:

Измельчи 1 зубчик чеснока и отвари его в течение 5 минут в 1 ст. воды. Как только вода остынет до комнатной температуры, можно ставить клизму. Вместо воды можно взять молоко. Такое лечение проводи в течение 3 дней. Обычно по прошествии этого времени глисты исчезают.
    
Предостережение

Детям младше 4-х лет можно употреблять в пищу не чаще 2-3-х раз в неделю. Ни в коем случае не заставляй ребенка есть чеснок. Как правило, детский организм сам знает, сколько ему нужно.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце