Первый детский борщ: когда знакомить с ним карапуза?

687

Овощи – бесценный источник витаминов и микроэлементов для подрастающего крохи. Однако даже самые вкусные и питательные супчики постепенно начинают надоедать маленькому привереде. Когда же и как вводить борщ в меню?

Прикорм по рекомендации ВОЗ вводится с 5-6 месяцев, однако в это время чувствительный желудочно-кишечный тракт крохи еще не готов к такому блюду, как борщ. Рекомендации специалистов на эту тему несколько различаются, но большинство источников сходится в том, что борщ для грудничка можно очень осторожно начинать давать с 8-10 месяцев. Именно в этом возрасте допускается введение прикорма, включающего в качестве одного из компонентов свеклу и томатный сок.

Читай также: Холодный борщ для ребенка

После года вопрос, когда ребенку можно давать борщ, уже неактуален: риск проблем с пищеварением будет минимальным. Однако в первое блюдо следует вводить только те ингредиенты, на которые отсутствуют аллергические реакции. Поэтому варить борщ для 8-ми месячного ребенка можно без свеклы или капусты, чтобы не спровоцировать покраснения, сыпь и зуд.

Полезные советы по приготовлению первого детского борща

Детский борщ для ребенка до года следует варить на воде, а не на мясном бульоне. Избыточное содержание жира может негативно отразиться на работе еще не до конца созревшей печени и поджелудочной железы. В блюдо также не стоит добавлять сметану минимум до 1,5 лет, как и болгарский перец. То же относится и к фасоли как представителю бобовых, нередко вызывающих повышенное газообразование.

Первый детский борщ – исключительно полезное блюдо. Он содержит полезные аминокислоты, фолиевую и аскорбиновую кислоту, витамины группы В, С и К, нормализует работу кишечника и устраняет запоры, стимулирует кроветворение, улучшает функционирование печени, сердечно-сосудистой и нервной системы. Поэтому попробуй приготовить блюдо по следующему простому рецепту.

Первый детский борщ «Лакомка» (возраст примерно 10-12 месяцев)

Это классический рецепт, который в 99% случаев окажется совершенно безвредным и очень понравится вашему крохе.

Что взять из ингредиентов?

Ингредиенты для борща

  • говядина – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • свекла – 1 шт. небольшого размера;
  • морковь – 1 шт.;
  • сушеный лавровый лист – 2 шт.;
  • капуста – 200 г;
  • вода – 2 л;
  • соль и петрушка – по вкусу.

Читай также: Борщ полезен или вреден

Как мы готовим? 

Борщ

  1. Отвари мясо без костей и слей бульон: для крохи мы будем варить борщ на воде.
  2. Нарежь мясо порционными кусочками, залей водой, посоли и поставь на огонь.
  3. Мелко порежь капусту и положи ее в кастрюлю, после чего провари 5-6 минут.
  4. Затем к капусте добавь очищенный и порезанный картофель и провари его еще 5 минут.
  5. На следующем этапе в борщ всыпь порезанные кубиками свеклу и морковь (после добавления каждого овоща не забывай выдерживать 5 минут) и головку лука целиком.
  6. Провари все 15-20 минут, а за 5 минут до готовности положи в кастрюлю лавровый лист и мелко порубленную петрушку. Все, вкуснятина под названием борщ для грудничка готова!

Фото: Shutterstock

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Сказочное волшебство танца: игры, обучающие движению под музыку

6 лайфхаков по эффективному чтению для самых маленьких

Твоя беременность: одежду какого цвета носить для хорошего настроения

Ферментированная еда - эликсир здоровья и молодости: полезные советы от главы МОЗ Ульяны Супрун

Многофункциональная система 4-в-1 Inglesina - это путешествия бизнес-классом для вашего ребенка!

Аллергия на белок коровьего молока у ребенка – что поможет?