О том, что рыбу и морепродукты нужно обязательно включать в рацион как минимум раз в неделю, знают, наверное, уже все. Об этом не устают все время повторять врачи и диетологию доказывая, что это необходимо для нормального функционирования нашего организма, работы нервной и сердечно-сосудистой систем, полноценного роста и развития ребенка.
Дело в том, что людям пенсионного возраста врачи рекомендовали два раза в неделю включать в свой рацион жирную рыбу, чтобы предотвратить развитие инфарктов, инсульта и атеросклероза. Теперь же к этому перечню полезности морепродуктов добавилось еще полезное свойство: профилактика возникновения проблем с памятью и развития деменции. Исследователи из США и Голландии уверены, что рыбное меню помогает сохранить ясность памяти на долгие годы.
Ученые из Университета Раша (Rush University), США, и Университета города Вагенинген (Wageningen University), Голландия, в течение пяти лет наблюдали за группой из почти 1000 добровольцев пожилого возраста (чуть старше 80 лет). Все участники исследования на момент начала эксперимента не имели проблем с памятью и болезни Альцгеймера.
Раз в год добровольцы проходили тестирование в лаборатории на проверку работы их памяти и отвечали на вопросы по образу ежедневного питания. Главное, что интересовало экспертов, как часто все участники эксперимента употребляют морепродукты и рыбу, и в каком виде. Оказалось, что те пожилые люди, у которых рыбный день два раза в неделю является правилом, показали намного лучшие результаты по тестированию памяти, чем те, кто употреблял дары морей и океанов всего лишь 1 раз в две недели.
Фото: depositphotos.com
Автор: Алина Таценко
