Плод покрыт жесткой бугристой или гладкой (в зависимости от сорта) кожицей от темно-зеленого до почти черного цвета. Крупное семья в центре его окружено мякотью  зеленого или желто-зеленого цвета,  напоминающей сливочное масло с легким ореховым привкусом..

В настоящее время авокадо выращивают в Мексике, США, Бразилии, Африке, Израиле, откуда его и экспортируют  в Европу.

В 100 г мякоти авокадо содержится:

Калорийность - 118 ккал
Жиры - до 30 г
Белки - 1,6 г - 2,1 г
Пищевые волокна - 3,65 мг. Поддерживающие нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Витамины:

Витамин В9 (Фолиевая кислота) - 45,19 мг. Необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем. которые предотвращают различные врожденные дефекты нервной системы. а также из-за них авокадо рекомендован женщинам, планирующим зачатие и уже ожидающим ребенка (на ранних сроках)
Витамин K - 14,6мг (Филлохинон). Участвует в  механизме свертывания крови ,что оберегает человека от внутренних и внешних кровотечений при повреждениях. Играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек. Во всех этих случаях витамин участвует в усвоении кальция и в обеспечении взаимодействия кальция и витамина D.
Витамин C (Аскорбиновая кислота) - 5,77мг. Он участвует в процессах кроветворения, регенерации и заживления тканей, поддерживает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям, в частности к ОРВИ,  способствует всасыванию в кишечнике железа.

Витамин В6 (Пиридоксин) - 0,2 мг Необходим для нормального функционирования центральной нервной системы.

Микроэлементы

Калий - 437,27 мг. Обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы и участвует в работе мышц.
Медь - 0,19мг. Необходима для нормальной работы сердца, снижения уровня сахара и  холестерина  в крови.

В мякоти авокадо содержатся: фитонутриены и фитохимикалии, вещества останавливающие рост раковых клеток. Авокадо можно кушать диабетикам, т.к. в  ее мякоти незначительное количество сахара. Жиры, которых много в авокадо (30 г в 100 г продукта), легко усваиваются организмом, благодаря своему исключительному химическому составу. В организме человека они не способствуют жировым отложениям.

Наличие в мякоти авокадо протеина обеспечивает рост мышечной массы.  Олеиновая жирная кислота Омега 9, входящая в состав витамина F, расщепляет в крови взрослых людей «плохой» холестерин. Витамин Е,  имеющийся в мякоти авокадо способствует улучшению снабжения клеток организма кислородом, и к тому же работает как антиоксидант, защищая клетки.

Содержание калия в авокадо значительно большее, чем в других фруктах.

Авокадо – будущим мамам

• Авокадо, следует включит в свой рацион женщинам, планирующим беременность, т.к. в нем значительное количество различных форм фолиевой кислоты.

• Мякоть авокадо - одно из средств для снижения токсикоза на ранних сроках беременности.

• Плод авокадо обладает слабительным свойством, поэтому его рекомендуют будущим мамам и детям, страдающим запорами.

Когда и в каком виде давать авокадо детям

Детям полезен этот фрукт из–за его витаминного состава, в частности - витамина D.
В Великобритании авокадо рекомендован маленьким детям в качестве первого прикорма. В наших широтах этот экзотический фрукт детские диетологи рекомендуют – не раньше 3-х лет. Причем, начинать с добавления маленького размятого кусочка в привычное овощное пюре. Увеличивать - при отсутствии аллергических реакций.