Морозильная камера — это, конечно, полезное изобретение. Твоя семья может всю зиму есть вкусные овощи, фрукты и зелень, так как ты до краев наполнила все ее ящики. Но бывает, что неопытные хозяйки, совершают ошибки при замораживании, продукты портятся, что достаточно неприятно.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Заготовки на зиму. Заморозка фруктов и овощей

Давай рассмотрим список продуктов, которые нельзя замораживать!

• Водянистые овощи и фрукты.
  Огурец, картошка, яблоко, арбуз. Они потеряют форму и испортятся во время заморозки.
   
• Яйца.
  Жидкость внутри скорлупы будет расширяться и яйцо лопнет. Иногда яйца замораживают в маленьких формочках для выпечки. Но есть ли в этом смысл, решать тебе!
   
• Размороженные ранее продукты.
  У мяса, мороженого, пиццы и всех остальных продуктах, которые замораживались, будет нарушена структура волокон. И перезаморозке они не подлежат.
   
• Соусы на основе муки и крахмала.
  Структура такого соуса изменится и он будет не пригоден в пищу.
   
• Вареное тесто.
  Вареные пельмени, макароны, вареники, галушки и другие подобные продукты нельзя замораживать. Они отсыреют и есть их уже не получится.
   
• Кофе.
  Низкая температура повлияет на аромат зерен и они испортятся.
   
• Мягкие сыры.
  Заморозке подлежат только твердые сыры. Мягкие сыры не могут сохранять структуру при заморозке и портятся!

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Заморозь зелень на зиму. Расскажем как

Используй этот список и твоя семья будет всегда удивляться твоим кулинарным шедеврам!