По вкусу черемша напоминает нечто среднее между молодым чесноком и зеленым луком. Правда, не такая острая. Эта зелень первой появляется после морозов и включать ее в свой рацион весьма желательно, ведь порции свежих витаминов так не хватает измученному длинной зимой организму!

Первая проба

В сыром виде крохе можно пробовать черемшу лишь после 1,5 годика. А в супчиках или овощных пюре можно предложить и раньше, после года. Добавляй немного в самом конце приготовления, так сохранится больше пользы.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Как сварить вкусный суп. 8 простых правил

К двум годам малыш вполне справится с порцией витаминного салата из черемши со сметаной и яйцами!

Свойства черемши

Растение еще называют диким луком, ведь черемша растет как на дачных участках, так и на полянках в лесу. Советуем покупать растение лишь на оборудованных точках продажи, ведь сорвать черемшу могут и в загрязненных районах.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Как выбрать овощи и фрукты без нитратов

Дикий лук богат витамином С, он повышает сопротивляемость организма инфекциям за счет высокого содержания фитонцидов, нормализует пищеварение и налаживает обмен веществ!

Лучшие сочетания

Салат из черемши лучше заправлять сметаной, так вкус будет нежнее. Зелень выгодно подчеркивает вкус мяса, потому ее хорошо добавлять в различные соусы. Можно и подать как самостоятельное блюдо – несколько минут проварив и посыпав тертым сыром. А малышу понравится салатик из черемши, кукурузы и перепелиных яиц. Экспериментируй!

ЧИТАЙ ЕЩЕ Зачем нам зеленый лук?