Приготовить простое и оригинальное блюдо не составить особого труда. С его помощью ты удивишь свою семью и согреешь их в холодное время года.

Одно из лучших и сытных блюд Европы обязательно станет постоянным гостем на твоем столе.

Для лукового супа тебе понадобится:

• Куриный бульон - 1,5 л,

• Лук - 2 кг,

• Сливочное масло - 60 г,

• Мука - 2 ч л,

• Белое сухое вино - 1/2 ст,

• Сахар - 1/2 ст л,

• Тимьян, молотый перец, соль - по вкусу.

для гренок

• Французский батон - 1 шт,

• Чеснок - 1 зубчик,

• Твердый сыр натертый - 0,5 ст.

​

Приготовление:

Готовим куриный бульон.

В сотейнике растопить масло.

Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

Немного обжариваем лук до состояния легкой корочки, а затем тушим его в сотейнике приблизительно 20 минут до того, как он станет мягким и золотистым.

Добавляем в сотейник сахар и переводим на более сильный огонь. Готовим до приятного карамельного цвета еще минут 10. Добавляем муку, перемешиваем, томим пару минут.

Добавляем горячий бульон, вино и специи. Доводим до кипения и на маленьком огне томим еще 10 минут.

Подрумяниваем хлеб в духовке. Горячие гренки натираем чесноком и присыпаем их сыром.

Подаем луковый суп с гренками.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Осеннее меню: суп из тыквы. РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!

фото: depositphotos.com