пасха кулич

Самый экономный пасхальный кулич

  • Источник
  • Автор

Самый экономный пасхальный кулич

Пасха – один из главных праздников в году, которого с нетерпением ожидают взрослые и дети. Неудивительно, что хозяйки в этот день хотят угостить свою семью и гостей самыми вкусными пасхальными блюдами.

Однако на пышное празднование не всегда можно найти достаточное количество средств. Этот вопрос особенно актуален для молодых семей с маленькими детьми, ведь покупка подгузников, колясок, кроваток и посещение медицинских центров сегодня очень затратное мероприятие.

Сайт Твой Малыш поделится проверенным рецептом пасхального кулича, который придется по вкусу взрослым и детям, и при этом не разорит семейный бюджет.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Творожная паска: лучший рецепт для ребенка

Для приготовления кулича понадобится:

  • дрожжи -  100 г,
     
  • молоко - 2 стакана,
     
  • желтки – 10 шт,
     
  • сахар – 300 г,
     
  • мука - 1100 г,
     
  • щепотка соли,
     
  • изюм – 100 г,
     
  • щепотка ванилина,
     
  • маргарин – 1 ст л,
     
  • сливочное масло – 100г.

Для глазури:

  • белок – 2 шт,
     
  • сахарная пудра – 1 ст.

Самый экономный пасхальный кулич

Приготовление:

1. Дрожжи, сахар,  пол стакана теплого молока и 1 ст. л. муки тщательно размешать венчиком. Поставить в теплое место на 20 минут.

2. Муку 2 раза просеять, чтобы она наполнилась кислородом.

3. Желтки отделить от белков. Растереть с сахаром, соединить со второй половиной молока, добавить щепотку соли, тщательно размешать венчиком.

4. Опару соединить с яичной смесью, постепенно подсыпать муку и вымешивать тесто. Вымешивать 30-40 минут.

5. Добавить к тесту растопленный маргарина и сливочное масло постепенно по столовой ложке. При необходимости подсыпать немного муки, чтобы легче было замешивать. Добавить щепотку ванилина и изюм, предварительно замоченный и обсушенный. Замешивать еще 10 минут.

6. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить на 2-3 часа в теплое место. Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и оставить на 1 час еще раз подниматься.

7. После второго подъема – тесто выложить в смазанную смальцем форму или выложенную промасленной пекарской бумагой. Форму наполнять на треть формы.

8. Когда тесто в форме вырастит вдвое, примерно через час, выпекать 20 минут при температуре 220
оС и еще 20 минут при температуре 180оС.

9. Остывший кулич смазать глазурью и украсить.

10. Чтобы глазурь была пышная и белоснежная, нужно готовить ее таким образом. Брать не отделенный ранее белок, а целое яйцо. Извлечь белок, взбивать его 6-7 минут, до пышной пены, потом взбивая постепенно всыпать сахарную пудру.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Мясные блюда на пасхальном столе. Рецепты

Приятного аппетита!

 

фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце