Согласно последним данным институтов питания разных стран, морепродукты невероятно полезны для будущих мамочек, ведь по набору микроэлементов они превосходят даже мясо животных! А еще это отличный источник йода, омега 3-жирных кислот, фосфора... Однако людям, склонным к аллергии, с морскими дарами нужно быть поосторожнее. Есть и другие нюансы...

Морепродукты forever

Врачи небезосновательно утверждают, что во время беременности употреблять в пищу суши опасно, поскольку там используется сырая рыба. А вот другие блюда... Запекай (если делать это на «подушке» из овощей, рыбка выходит очень сочная), отваривай (не забывай подсолить воду), готовь на пару (залей в пароварку овощной бульон) – у тебя масса вариантов разнообразить свое меню! Большинство морепродуктов считаются готовыми к употреблению, когда они теряют свою прозрачность. Следи за этим!

Помимо рыбы (камбала, палтус, морской язык) помни и о морской «мелочи» (креветки, гребешки, моллюски, кальмары, рапаны, устрицы). Они тоже вкусны и полезны. Их готовят на гриле, жарят, варят... Естественно, тебе показан последний, диетический вариант. Вареные мидии, креветки добавляй в салаты, подавай с гарниром. Морская нотка августа оставит приятное послевкусие, поверь!  

Легкий перекус или что-то потяжелее?

Конечно же твой рацион не должен ограничиваться только морепродуктами. Мясо, каши, яйца, овощи никто не отменял. Хотя... если в жару тебе больше хочется кефир (добавишь в него мелкорубленую зелень, немного чесночка – и выйдет супернапиток!), молочный коктейль, ряженку или бутерброд с творогом – прислушайся к своим желаниям. Организм сам подскажет, когда и что ему необходимо. Главное, не переусердствуй с количеством! Как бы ни было вкусно – держи себя в руках и не объедайся! Легкий салатик с овощами или фруктами можешь себе позволить. А вот сдобные булочки, тортики с кремом – не самый хороший вариант полдника или ужина. Тем более летом, когда все очень быстро портится. Захотела сладкого? Сезонные ягоды, фрукты к твоим услугам (клади их в десерты, мороженое). А если все-таки съела тортик или пирожное и чувствуешь тяжесть в желудке, устрой разгрузочный день на кефире или йогурте (лучше собственного приготовления).

Салат Orange

• 1 плод манго
• 100 г отваренных креветок
• 1 пучок салата
• сок половины лимона

Cпелый манго помой, почисть, вынь косточку, нарежь дольками. Листья салата порви руками. Смешай  креветки, манго и салат, заправь соком лимона.

Бутерброд с творогом

• 150 г творога
• 1 стебель сельдерея
• полпучка укропа
• 1 ст. ложка сметаны
• соль
• хлеб из муки грубого помола

Сельдерей и укроп порежь, добавь сметану и творог. Немного посоли и взбей блендером. Намажь творожную массу на хлебцы, укрась бутерброды листиками зелени.
Рыбный пирог

• 500 г рыбного филе
• 200 г креветок
• 200 г моркови
• 2 луковицы
• 4 картофелины
• 2 ст. ложки муки
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 ч. ложки сладкой горчицы
• оливковое масло,
• сыр,
• петрушка, укроп

Форму смажь сметаной с горчицей, посыпь мукой. Выложи кольцами лук, морковь, рыбу и креветки. Сверху – пластинки картофеля и немного сыра. Побрызгай оливковым маслом, посоли и поперчи. Запекай около 30 минут. Подавай блюдо теплым.