макароны ест ребенок shut

Макароны для ребенка. Польза или вред?

  • Источник
  • Автор

В макаронных изделиях содержится около 75% углеводов, которые дарят малышу энергию. Но так ли полезна вермишель?..

Диетологи говорят, что лапша и вермишель могут стать одним из первых взрослых блюд ребенка. При условии, что кроха не слишком полненький. Макароны отличаются, низким содержанием пищевых волокон, а значит и хорошей усвояемостью (блюда из них применяются в диетическом питании при болезнях ЖКТ), но они довольно калорийны (от 332 до 341 ккал в 100 г продукта). Так что не увлекайтесь!

Все ли виды хороши?

На пищевую и биологическую ценность макаронных изделий влияют сорт муки и количество таких добавок, как молоко, куриные яйца... Важный фактор – макароны, которые ты станешь варить крохе, должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. В таких крахмал имеет полимерную структуру, в которой надежно связан с белком.

При смешивании с водой белки образуют клейковину (это не дает вытечь крахмалу), и они не развариваются. Такой сложный углевод усваивается организмом постепенно, в отличие от аморфного, в виде разрозненных молекул крахмала мягкой пшеницы.

И еще. Забудь о макаронах быстрого приготовления! При их производстве лапшу  варят, высушивают, промывают и... все полезные вещества из них улетучиваются.

На вкус и цвет

Обычно малыши обожают макароны, но это не говорит о том, что нужно все время готовить одно и то же блюдо. Ищи новые рецепты! Экспериментируй!

Клади в пасту базилик (используй замороженные листья или сушеные), смешивай со шпинатом (предварительно потуши его на сковороде 7-10 минут), добавляй творог, сыр, зеленый горошек... Без сомнения, вся семья оценит твои кулинарные шедевры.

Читай еще: 3 вкуснейших блюда из макарон на ужин ребенку

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце