Ученые из Индии смогли назвать самый полезный продукт для зубов. Эксперимент ученых показал, что те подростки (а в исследовании участвовали волонтеры из этой возрастной группы), которые ели твердый сыр каждый день, имели гораздо меньше проблем с зубами.
В длительном исследовании участвовало 75 подростков в возрасте 12-16 лет. Их разделили на три группы.
- Первая получала твердый сыр каждый день.
- Вторая – получала йогурты без сахара ежедневно.
- Третья группа добровольцев пили обычное коровье молоко.
Цель эксперимента – определить, какой именно молочный продукт максимально полезен для профилактики кариеса у детей.
Перед опытом у детей проверили состояние зубов. После окончания срока эксперимента проверку повторили.
Ученые смогли убедиться, что лучшим продуктом для зубов, если речь идет о профилактике разрушения эмали зубов, действительно является сыр.
Читать также: Защита от кариеса: новые исследования о пользе винограда
Кроме того, что сыр – хороший источник кальция, который при этом легко усваивается, он еще и обеспечивает стабильный уровень рН 5.5 в ротовой полости.
А это одно из самых важных условий защиты зубов от разрушения. Ведь если кислотный баланс нарушен постоянно, кариес поражает зубы значительно быстрее.
«Употребление твердого сыра помогает поддерживать уровень кислотного баланса во рту. Молоко и йогурт защитных функций не имели», - конкретизировали авторы работы.
Читать также: Топ-5 продуктов, которые вызывают кариес - Твой Малыш
Фото: depositphotos.com
