У каждой из нас есть пищевые предпочтения. Но во время беременности они могут значительно измениться. Возможно, вы не могли представить себе ни дня без сочного стейка, а в интересном положении вас буквально воротит от вида и запаха мяса. Что делать? Нужно ли заставлять себя есть «полезную еду», искать замену продукту или просто перестать его употреблять?
Незаменимых нет
Основной подход, который поможет беременной избежать нелюбимой еды — ее взаимозаменяемость. Чтобы найти правильную альтернативу, следует разделить весь провиант на 6 основных групп: высококрахмальные зерновые, с низким уровнем крахмала, фрукты, молокопродукты, содержащие животный белок и жиры. После этого вы можете смело заменять то или иное звено в цепочке без ущерба для вас или будущего малыша.
Читать еще: Питание беременной и вкусы ребенка: есть ли прямая связь?
Нелюбимый продукт: цельное молоко
Молоко — всем известный источник легкоусваиваемого кальция, незаменимых аминокислот, оно насыщенно витаминами А, Д, Е, группы В. Будущая мама может просто не любить его или страдать непереносимостью лактозы, из-за чего ощущает тошноту, дискомфорт в кишечнике. Наиболее близкой альтернативой в этом случае станут кисломолочные продукты. Кстати, по сравнению с цельным молоком они обладают массой дополнительных полезных свойств из-за содержания бифидобактерий и молочнокислых микроорганизмов. В кефире есть даже природный антибиотик — низин, который угнетает вредоносную (гнилостную) микрофлору в кишечнике. Чтобы получить дневную норму кальция для себя и своего будущего ребенка, беременной нужно съесть всего 100 грамм творога или сыра. При этом не обязательно в натуральном виде: сыр можно потереть на пасту, сделать «намазку», а из творога приготовить запеканку или ленивые вареники.
Нелюбимый продукт: печень
Очень часто беременные слышат диагноз «железодефицитная анемия», после чего врач настоятельно рекомендует включить в рацион печень. Не менее часто женщины, которые нормально относились к этому продукту до зачатия, стали не переносить его запах, будучи в положении. А ведь печенка богата не только железом, но и хромом, фолиевой кислотой, медью, цинком и другими витаминами и микроэлементами, нужными для нормального кроветворения. Полноценной заменой субпродукту станет говяжий язык, который по содержанию кроветворного витамина В12 даже превосходит печень. На втором месте — крольчатина, а далее любое красное мясо.
Нелюбимый продукт: зерновые, крупы, каши
Крупы — источники ценных витаминов, макро и микроэлементов, без которых трудно обойтись во время беременности. Но даже, несмотря на их всем известную пользу, часто бывает трудно заставить съесть хоть ложку ненавистной овсянки или манки. Заменить каши можно не только мюсли и цельнозерновыми батончиками. Вы можете добавить отруби в салат, использовать молотые в муку крупы при выпечке сдобы и блинов. С перловкой, гречкой, рисом можно готовить первые блюда (харчо, рассольник), а также принимать их в виде отваров.
Читать еще: Как совместить правильное питание и любимую еду
Фото: depositphotos.com
