Фахівці радять починати прикорм саме з гіпоалергенних овочів. Пюре з броколі для немовляти - одне з найкорисніших. Як його готувати?

Страви для прикорму: суп-пюре з броколі

Щоб приготувати смачний і корисний суп-пюре з броколі, тобі потрібно знати деякі секрети.

• Залий капусту на 1-2 години холодною водою - особливо якщо ти купила овоч на ринку або в супермаркеті. Вода дозволить видалити пестициди, нітрати та інші шкідливі сполуки, а також позбавить комах, що сховалися у суцвіттях.
• Поклади капусту (не більше 100 г) у киплячу воду (рідина повинна трохи покривати суцвіття) і вари 8-10 хвилин під кришкою на слабкому кипінні до м'якості. Якщо ти готуєш на пару, виклади добре промиті суцвіття на решітку і вистав час - 10 хвилин.

Читай також: Куштуємо з обережністю: алергенні продукти для малюків до 1 року

• Після закінчення варіння перетри суцвіття через сито або подрібни за допомогою блендера. Додай трохи питної води, якщо хочеш досягти рідкої консистенції. Можна заправити декількома краплями нерафінованої олії.

І ще один смачний варіант цього корисного супу для дітей і дорослих:

Відео: Клуб Мам

Фото: shutterstock

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №1-2 / 2018. Підпишись, щоб бути в курсі новин першою!