Домашнє морозиво без яєць

Читать на русском

Ти переживаєш за якість морозива, яке можна купити в магазині? Є вихід! Зроби холодний смаколик самостійно. Ми знайшли рецепт без яєць, щоб точно уникнути можливих проблем від сирих продуктів

Хтось вважає, що морозиво без яєць, а точніше, жовтків, приготувати неможливо. І ми з цим посперечаємось! Адже сьогодні алергія на яйця у малюків - поширена проблема. А холодненького, освіжаючого десерту так хочеться! Ми знайшли і випробували морозиво без додавання яєць. У нього чудовий смак, як у справжнісінького пломбіру. А готувати його можна і без спеціальних девайсів. Тобі вистачить звичайної морозилки.

Інгредієнти для приготування домашнього морозива без яєць

Щоб зробити домашнє морозиво, тобі знадобиться:

  • 300 мл молока
  • 250 г вершків для збивання жирністю від 30%
  • 35 г сухого молока
  • 90 г цукру
  • 10 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 пакетик ванільного цукру

Невеликий секрет: якщо додати ще 1 столову ложку коньяку, то морозиво буде застигати повільніше і буде м'якшим. Якщо ти плануєш готувати його для дорослих гостей, то дуже радимо зробити цю добавку.

Читай також: Горішки зі згущеним молоком: перевірений рецепт улюбленого дитячого смаколика

А якщо додати 1-2 столових ложки какао, то буде чудове шоколадне морозиво. І так далі: фрукти, ягоди та різні наповнювачі на твій смак.

Покроковий рецепт приготування домашнього морозива

  1. Змішай у каструльці цукор, ванільний цукор і сухе молоко.
  2. Потроху додай 250 мл молока, добре розмішай.
  3. Решту 50 мл молока змішай із крохмалем.
  4. Молочну суміш у каструльці доведи до кипіння, додай крохмаль і перемішуй до загустіння.
  5. Зніми з вогню, через сито перелий у невеликий посуд, накрий плівкою і охолоди.
  6. Вершки для збивання і молочна суміш повинні бути холодними!
  7. Вершки збий до м'яких піків. Додай молочну суміш, перемішай.
  8. Перелий у мороженицю і заморожуй 30-40 хвилин. Якщо її немає, то кожні 15 хвилин можна діставати суміш із морозилки і перемішувати міксером / блендером.
  9. Готове м'яке морозиво розлий у чашки або перелий у лоток, і відправ у морозилку на кілька годин.

Смачного!

​домашнє морозиво без яєць

Фото: shutterstock, depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як пройшло нагородження переможців всеукраїнської премії «Тато року»

Куди піти з дитиною на вихідних 18-19 вересня. Дитяча афіша Києва

Новий формат. У пологовому будинку придумали незвичайні бірочки для новонароджених

Топ-5 мобільних додатків для вагітних і мам немовлят

Экосвідомість у дитини важливо розвивати з малечку. Етапи формування

COVID-19 погіршує ситуацію з плановими щепленнями дітей - МОЗ і педіатри стурбовані