Хрусткі, ароматні, трошки гострі і в міру солоні - все це про малосольні огірочки. Ось тільки готуються вони зазвичай протягом трьох-чотирьох днів. Ми ж пропонуємо тобі швидкий рецепт малосольних огірків, які готуються практично за ніч!

Рецепт малосольних огірків нашвидкуруч

З 1 року

Час приготування - 12 годин

Складові:

• Невеликі огірки з пухирцями - 1,5-2 кг;
• Хрін - 1 лист;
• Вишня - 4-5 листочків;
• Смородина - 4-5 листочків;
• Часник - 3 зубчики;
• Перець горошок - 10 шт .;
• Лавровий лист - 2 шт .;
• Вода;
• Сіль - 4 ст. ложки;
• Цукор - 1 ст. ложка.

Як приготувати малосольні огірки нашвидкуруч:

1. Огірки для приготування мають бути свіжозірваними. Якщо ти готуєш з куплених у магазині, обирай тверді.
2. Огірки добре вимий, відріж кінчики з двох сторін, залий холодною водою на 2 години.
3. Промий під проточною водою листя смородини, вишні, хрону.
4. Очисти зубчики часнику.
5. У трилітрову банку склади хрін, листя смородини і вишні, часник, перець, лавровий лист. Зверху виклади огірочки, заповнюючи банку. Щоб огірків влізло більше, банку потрібно час від часу струшувати.
6. Закип'яти воду (приблизно 1 л), розчини в ній сіль і цукор, залий розсолом огірки.
7. Банку закрий щільною кришкою і залиш до ранку. Вранці малосольні огірки нашвидкуруч вже можна куштувати.

Фото: depositphotos.com