Хрусткі, ароматні, трошки гострі і в міру солоні - все це про малосольні огірочки. Ось тільки готуються вони зазвичай протягом трьох-чотирьох днів. Ми ж пропонуємо тобі швидкий рецепт малосольних огірків, які готуються практично за ніч!
Рецепт малосольних огірків нашвидкуруч
З 1 року
Час приготування - 12 годин
Складові:
- Невеликі огірки з пухирцями - 1,5-2 кг;
- Хрін - 1 лист;
- Вишня - 4-5 листочків;
- Смородина - 4-5 листочків;
- Часник - 3 зубчики;
- Перець горошок - 10 шт .;
- Лавровий лист - 2 шт .;
- Вода;
- Сіль - 4 ст. ложки;
- Цукор - 1 ст. ложка.
Як приготувати малосольні огірки нашвидкуруч:
- Огірки для приготування мають бути свіжозірваними. Якщо ти готуєш з куплених у магазині, обирай тверді.
- Огірки добре вимий, відріж кінчики з двох сторін, залий холодною водою на 2 години.
- Промий під проточною водою листя смородини, вишні, хрону.
- Очисти зубчики часнику.
- У трилітрову банку склади хрін, листя смородини і вишні, часник, перець, лавровий лист. Зверху виклади огірочки, заповнюючи банку. Щоб огірків влізло більше, банку потрібно час від часу струшувати.
- Закип'яти воду (приблизно 1 л), розчини в ній сіль і цукор, залий розсолом огірки.
- Банку закрий щільною кришкою і залиш до ранку. Вранці малосольні огірки нашвидкуруч вже можна куштувати.
Фото: depositphotos.com
