Ти, напевно, багато чула про корисні властивості буряка. Справді, їх дуже багато, але не всі є прихильниками цього червоного овоча. Особливо примхливими бувають малюки, які навідріз відмовляються їсти корисний борщик або салатик із запеченого буряка. На цьому твоя кулінарна фантазія закінчилася? Не біда! Пропонуємо кілька оригінальних варіантів бурякових страв. Маленький гурман і коханий чоловік точно оцінять твої старання!

Сендвіч з овочевим хумусом

Інгредієнти:

Хумус:

• 1 буряк
• 100 г м’якого сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 ч. ложка оливкової олії
• сіль

​Читай також: Важливі правила приготування їжі для дітей

Сендвіч:

• хліб
• помідор
• огірок
• зелень

​Спосіб приготування сендвіча з овочевим хумусом

1. Варений чи запечений буряк збий у блендері з часником, сіллю, олією та сиром.
2. Змасти масою хліб, виклади овочі.

Пухкий англійський пиріг

Інгредієнти:

• 250 г вареного буряку
• 3 яйця
• 50 г какао
• 1 ч. ложка розпушувача
• 150 г цільнозернового борошна
• 150 г коричневого цукру
• 70 г масла

Спосіб приготування англійського пирога

1. Натри буряк на дрібній терці.
2. Яйця збий з цукром, додай м’яке масло.
3. Борошно перемішай з какао та розпушувачем.
4. Влий у борошно збиті яйця, додай буряк.
5. Усе ретельно вимішай. Тісто має бути досить рідким, як сметана.
6. Виклади тісто у форму, випікай у духовці або мультиварці 30-40 хвилин.

Вітамінний фреш

Інгредієнти:

• 1 буряк
• 2 моркви
• кілька крапель оливкової олії  

Спосіб приготування вітамінного фрешу

1. Приготуй фреш, використовуючи соковижималку або натри на терці та відіжми овочі через марлю.                                                                                                                             Читай також: Користь буряка: чому він повинен бути в раціоні кожної дитини
2. Розводь буряковий сік у пропорції 1:2 іншими соками або водою (у чистому вигляді буряковий сік заважкий). Спробуй додавати гарбузовий чи яблучний сік. Укінці додай пару крапель олії.

Корисний салат

Інгредієнти:

• 1 буряк
• 1 яйце
• 100 г сиру фета
• базилік
• 2 грецьких горіха
• 1 ч. ложка оливкової олії
• сіль  

​Спосіб приготування корисного салату

1. Буряк запечи цілим у духовці.
2. Коли охолоне, дрібно поріж або натри на терці.
3. Наріж сир, трохи підсмаж та подрібни горішки, поріж відварене яйце.
4. Усе виклади в тарілку.
5. Додай трошки солі за смаком, заправ олією, прикрась зеленню базиліка.

Смачного вам з малюком!

фото: shutterstock.com