Квітень - один з найрадісніших місяців року, коли холоди залишилися позаду, а сонце і триваліший день наповнюють людину силами. Якщо в цей час ви відчуваєте себе втомленою, не помічаєте цвітіння і яскравого синього неба, то зарядити організм і запобігти авітамінозу допоможуть найкращі продукти квітня.

Пшениця

А точніше, її паростки. Додавайте їх щодня в салати, їжте просто з олією, кладіть у випічку. Цей суперфуд омолоджує і наповнює тіло енергією на клітинному рівні. А коштує копійки. Експериментуйте з пророщуванням не тільки пшениці, а взагалі будь-яких злакових, щоб запустити активну роботу біохімічних та імунних процесів.

Салат

Листя салату в квітні ще тільки з'являється на прилавках, вони зовсім не великі та ніжно-зелені. Саме зараз цей продукт містить максимальну кількість корисних активних речовин. Він допоможе налагодити травлення, позбавить зайвих кілограмів, збагатить організм вітаміном К, фосфором, калієм, каротином, цинком, селеном і масою інших мінералів. А ще листовий салат дуже просто виростити у себе вдома, на підвіконні, тоді ви точно будете впевнені у відсутності нітратів.

Курячі яйця

Навіть якщо ви постите, після 16 квітня можна сміливо включати в раціон свіжі курячі яйця, приготовлені будь-яким способом, який вам до душі. Не поспішайте купувати яйця заздалегідь, задовго до Великодня. Навіть в умовах ажіотажу постарайтеся придбати їх тільки в страсний тиждень, а пофарбувати в суботу (згідно священних книг цьому нічого не перешкоджає). Тоді в неділю ви з'їсте свіжозварений, корисний продукт.

До речі, білок курячого яйця засвоюється краще, ніж наявний у м'ясі. Це безсумнівний суперфуд, який є на кожній кухні не тільки в квітні.

Петрушка

У цієї молодої зелені вітаміну С в 5 разів більше, ніж у популярному лимоні. Всього 50 грамів «трави» забезпечать добову потребу в ньому організму дорослої людини. А ще петрушка містить багато вітаміну В12, В1, D, кальцій (якого більше, ніж у молоці), каротин. Загалом, замість таблетки вітамінів на сніданок з'їдайте пучок петрушки, щоб організм отримав натуральні активні речовини. До речі, петрушка - потужний активатор інсуліну, що робить її основною приправою для діабетиків 2 типу.

Шпинат

Моряк Папай недарма любив з'їдати одну-дві банки консервованого шпинату. Навіть заготовлений таким способом, він зберігає левову частку заліза і кальцію, а в свіжому вигляді - і поготів. Час шпинату починається саме в квітні, тому не втрачайте моменту поправити гемоглобін і зробити кістки міцнішими. Ідеальний спосіб приготування цієї зелені - на пару. А тушкований у вершках він стає вишуканим гарніром до риби.

Фото: depositphotos