Суперечки про користь і шкоду пальмової олії для організму людини ведуться в наукових колах давно. Проте вона часто є обов'язковим інгредієнтом багатьох популярних марок дитячого харчування. Ми надамо тобі кілька думок, а рішення про включення до раціону малюка суміші з пальмовою олією будеш приймати самостійно.
Навіщо виробники додають пальмову олію в дитяче харчування?
Виробники додають пальмову олію в молочні продукти, щоб у рази здешевити собівартість товару. Іноді навіть висуваються законопроекти для заборони використання її під час виробництва українських продуктів харчування, особливо дитячих. Проте за технічним регламентом пальмову олію можна додавати в молочні суміші.
Читай також: Особливе харчування для малюка: основні види лікувальних сумішей
Деякі фахівці не бачать у цьому нічого поганого і аргументують свої переконання наявністю в олії пальмітинової кислоти, яка входить до складу материнського молока і вважається корисною для розвитку дитини. Ця речовина забезпечує нормальну роботу головного мозку і нирок, бере участь у формуванні імунітету, впливає на здоров'я шкіри.
Пальмова олія - шкода
Однак деякі дослідження говорять, що організм людини не здатний перетравити і засвоїти цю олію через її високу температуру плавлення. Нормальна температура тіла людини становить 36.6-37.0 ° С, проте для засвоєння пальмової олії вона має складати 40 ° С. Крім того в статті журналу Pediatrics вказуються факти, що пальмова олія сприяє зниженню мінералізації кісткової тканини у дітей. До такого висновку вчені прийшли в ході експерименту, де одним дітям протягом 6 місяців давали молочну суміш з пальмовою олією, а іншим - без неї. В результаті у дітей з першої групи спостерігалася велика недостача кальцію в кістковій тканині.
Читай також: Як перевести дитину на суміш?
Пальмова олія - користь
Хоча багато говориться про шкоду такого виду рослинного жиру, є і прихильники пальмової олії серед дитячих лікарів. Вони стверджують, що під час штучного вигодовування дитяче харчування має нагадувати склад натурального молока матері. Тому до складу дитячої суміші обов'язково повинні входити рослинні жири, які на відміну від жирів коров'ячого або козячого молока, більше підходять дитячому організму. У пальмову олію входить пальмітинова кислота, яка також вважається однією зі складових жіночого молока.
Як бачимо, пальмова олія викликає різні думки у експертів. Для одних вона постачає в організм дитини достатню кількість необхідної пальмітинової кислоти, а для інших стає причиною нестачі кальцію. І все-таки мами повинні розуміти, що повноцінне грудне молоко не замінить жодна суміш.
Фото: depositphotos.com
