Кизил

Чем полезен кизил

  • Источник
  • Автор

Кизил – ягоды, растущие на высоком раскидистом кустарнике или на небольшом дереве аналогичного названия. Есть множество сортов и видов этого растения, но наиболее распространенный в Украине – Кизил обыкновенный. Сентябрь-октябрь месяцы – время его сбора.

Спелые плоды кизила представляют собой небольшие продолговатые ягоды (весом 2-6 г), у которых тонкая блестящая кожица ярко – красного цвета покрывает кисло – сладкую сочную мякоть,  внутри которой находится твердая продолговатая косточка.

Из кизила готовят компоты, кисели, варенья, джемы, цукаты. Его сушат, вялят, замораживают.

В его мякоти содержатся:
   
Глюкоза, способствующая укреплению стенок сердечной мышцы;
  
Фруктоза, участвующая в процессах повышения иммунитета и др.;
  
Органические кислоты: яблочная, никотиновая, янтарная и др., способствующие нормализации пищеварительного процесса, улучшающие состояние кровеносных сосудов.
  
Дубильные вещества, укрепляющие стенки капилляров.
  
Эфирные масла, помогающие работе дыхательной системы: нейтрализуют действие бактерий, способствуют отделению слизи из бронхов, смягчают кашель.
 
Фитонциды, подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов и простейших.
 
Пектины, связывающие вредные вещества и помогающие их выведению из организма. Кизил применяют как профилактическое средство при опасности отравлений токсическими веществами: ртутью, свинцом и др.,
  
Витамины: С, РP, А, Е; Причем витамина C больше, чем в лимонах, черной смородине, крыжовнике.

Кому поможет кизил

Макро и микроэлементы. В мякоти ягод кизила рекордное содержание калия и железа.

Все части этого растения (ягоды, листья, кора, корни) используются народными целителями.

Ягодами кизила лечат подагру, малокровие, дизентерию, диарею, артрит, кожные болезни, геморрой. Причем, для лечения геморроя рекомендуют кушать ягоды вместе с косточками.

Кизил применяют, как желчегонное, мочегонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство. Он полезен при сахарном диабете, т.к. способствует усилению ферментной активности поджелудочной железы.

Употребление в пищу кизила рекомендуют в случае опасности отравления токсичными веществами: парами ртути, свинцом и др.

Кизил рекомендуется беременным женщинам. Его приятный вкус и аромат облегчает состояние при раннем токсикозе. Высокое содержание витамина C в ягодах способствует повышению иммунитета. Благодаря железу, которого много в ягодах кизила, он помогает поддерживать необходимый уровень гемоглобина и нормализует (слегка повышается) артериальное давление. Кизил оказывает мягкое мочегонное действие, что предотвращает отеки у беременных.

Кизил очень полезен кормящим  женщинам. Но употреблять его следует не раннее 3-х месяцев младенца. Причем, начинать с пары ягод с последующим постепенным увеличением при нормальной реакции ребенка.

Детям можно давать кизил, но после 1,5-2-летнего возраста. Начинать с 1 ягоды с последующим постепенным увеличением при нормальной реакции организма ребенка.

Кому противопоказан кизил

Не следует давать кизил при склонности к запорам и перед сном. При диарее следует варить кисель из ягод кизила.
Употребление ягод кизила противопоказано людям: 
При повышенной кислотности желудочного сока;
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
При повышенном артериальном давлении;
При склонности к запорам.
Перед сном людей с легковозбудимой нервной системой.
Главное, как и во всем, соблюдение чувства меры.

Новости партнеров

Loading...
Загрузка...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Можно ли давать малышу до года домашнюю выпечку?

Как отучить малыша от рук? Несколько проверенных приемов

Юрий Горбунов признался, чему его учит 2-летний сын Иван и рассказал о фильме: Скажене весілля 2

День святого Андрея 2019: традиции, обычаи, приметы

Елочные игрушки своими руками: 5 классных идей!

Как определить пол ребенка? Китайский календарь определения пола ребенка в помощь