После перехода от молока или смеси к другой пище, начинается перестройка, или, точнее сказать, дозревание и совершенствование детской пищеварительной системы. В первые три года жизни печень еще не способна справляться большими нагрузками, а ферментов не вырабатывается достаточно, чтобы переработать любую «взрослую» пищу. Но ограничения связаны не только с этим.
Сосиски и колбасы для детей не подходят
Все готовые мясные продукты промышленного производства изобилуют химическими добавками, которые опасны для детской печени, почек и даже нервной системы. Поимо этого, в магазинных колбасах много соли и почти всегда есть глутамат натрия – это такая добавка, которая делает вкус продукта ярче. После магазинных сосисок и колбасок, сложно будет уговорить малыша есть нормальную пищу.
Фрукты и ягоды с косточками
Сливы, вишни, черешни, персики – прекрасные продукты, которые можно и нужно предлагать малышу, предварительно очисти от кожуры и удалив косточки. До 2,5-3 лет жевательно-глотательный рефлекс еще слабо контролируется малышом, но обращаться с косточками ребенка необходимо учить. Кроме того, количество ягод и фруктов так же имеет значение – избыток клетчатки может вызвать вздутие маленького животика, а иногда даже аллергическую реакцию.
«У детей младшего возраста имеет место опасное сочетание нескольких факторов — дети уже умеют кусать, но еще плохо умеют (или вообще не умеют) жевать. К тому же для них характерны важные физиологические особенности — в сравнении со взрослыми у них слабее дыхательные мышцы и, соответственно, слабее сила кашлевого толчка, то есть им сложнее очистить дыхательные пути при попадании туда инородного тела». Е. Комаровский
Орехи и арахис
Понятно, что орехи не стоит давать малышу, у которого нет достаточно зубов, чтобы их прожевать. Опасность заключается еще и в том, что ребенок до 3 лет легко может подавиться непрожеванным орехом. Тем не менее, орехи (включая арахис) исключительно полезный продукт и познакомить с ним ребенка можно ближе к 2 годам, но не давать целое ядро, а перетереть в кашицу и добавить щепотку в кашку или творожок. При этом важно контролировать, не проявится ил аллергическая реакция.
Чай и кофе
В чае и кофе содержаться дубильные вещества – танины, которые затрудняют усвоение железа, а также кофеин, действующий возбуждающее на чувствительную детскую нервную систему. Поэтому, если хотите напоить малыша чаем, напиток должен быть не крепким и теплым, и не каждый день. А вот знакомство ребенка с кофе лучше отложить.
Сладкие промышленные напитки
Газировка, лимонад, кола – все эти напитки содержат совершенно неадекватное количество сахара, губительное для нежной эмали детских зубов. Пузырьки углекислого газа провоцируют вздутие животика, а обилие химических добавок губительно для чувствительного детского ЖКТ, печени и почек. Кроме того, сладкая газировка вызывает привыкание и формирует вредные пищевые привычки.
Магазинные соусы
Майонез, всевозможные соусы, кетчуп, в том числе тот, который производитель называет «детским», изобилуют всевозможными консервантами, усилителями вкуса, красителями и прочими добавками, которые и на взрослого человека действуют не лучшим образом. Кроме того, что само употребление этих продуктов опасно для маленького ребенка, они еще и мешают изучать естественный вкус пищи.
Взрослая консервация, соления
Даже если вы сами делаете заготовки, в них присутствует слишком много соли, часто есть уксус, а в магазинных солениях еще и всевозможные химические добавки. Все это слишком большая нагрузка для детского организма, в том числе для почек. И еще одна опасность – консервация может содержать возбудитель ботулизма, способный вызвать отравление у ребенка даже в минимальном количестве.
Грибы не детское блюдо
Лесные грибы не рекомендуют давать детям до 3 лет (а некоторые педиатры до 7). Специфическая клетчатка грибов, хитин, тяжело усваивается детским организмом, а вероятность отравления с летальным исходом делает грибы совсем не детским блюдом.
Магазинные сладости
Большой минус тортиков, пирожных, конфет, которыми заполнены кондитерские отделы, даже не в том, что это сплошной сахар и жиры. Дело в том, что почти все эти сладости в своем составе имеют пальмовое масло, красители, эмульгаторы и целый список добавок, далеко не все из которых безопасны. Лучше приготовить печеньки дома.
Экзотические фрукты
В первые три года жизни ребенка, не стоит экспериментировать с экзотикой – ананас, манго, папайя и прочие фрукты легко могут вызвать аллергическую реакцию. Причем чем младше ребенок, тем выше такая вероятность. Ближе к трем годам многое будет зависеть от количества съеденного, если малыш съест слишком много, реакция может возникнуть и в 3 и в 4 года и позднее.
