К сожалению, дефицит железа и вызванные им патологические состояния являются одной из основных проблем современной медицины. В значительной степени они вызваны усвоением железа из продуктов питания. Как оказалось, на это могут влиять и наши пищевые привычки, к примеру, частые чаепития после принятия пищи.

Продукты, которые способствуют лучшему усвоению железа:

• продуты, содержащие аскорбиновую кислоту,
• мясо,
• рыба,
• птица.

И, напротив, ухудшать этот процесс могут традиционные для Украины напитки - чай и кофе.

Американские ученые провели собственные исследования, результаты которых были опубликованы в авторитетном медицинском источнике - US National Library of Medicine National Institutes of Health. Им удалось определить, что при наличии в ежедневном рационе питания достаточного количества продуктов, которые помогают железу  усваиваться, влияние негативных факторов, таких как чай и кофе, будет не столь значительным для взрослого человека, даже при употреблении большого количества напитков.

Читай также: Дефицит железа в крови ребенка влияет на его успеваемость в школе

Для маленьких детей и людей, которые употребляют ограниченное количество необходимых продуктов, частые чаепития могут стать настоящей проблемой, так как негативный эффект этого напитка не будет компенсирован другими полезными блюдами.

Именно поэтому врачи Ольга и Сергей Макаровы рекомендуют максимально ограничить употребление чая детям в возрасте до 2 лет.

А взрослым людям ученые советуют пить чай между приемами пищи, а не сразу после еды. При этом стоит помнить о важности в рационе питания таких продуктов как мясо, рыба и птица.

фото: страница facebook Сергея и Ольги Макаровых, shutterstock.com