Рецепт полезной окрошки от диетолога

971
Читати українською

Летом, в жару, хочется съесть что-то освежающее, легкое и при этом еще и сытное, и полезное. Лучшим вариантом летнего блюда станет окрошка, которую предлагает приготовить доктор Юлия Поворознюк.

На улице тепло, а значит можно открывать сезон окрошки. Кроме 100 % обожания всех и каждого, окрошка имеет не менее значимую пользу!

В чем польза окрошки?

Окрошка – очень полезное блюдо:

  • В окрошке есть пробиотики (кефир) и пребиотики (редис, зелень, огурцы) для роста полезной микрофлоры;
  • Незаменимые аминокислоты;
  • Лецитин;
  • Окрошка хорошо охлаждает;
  • Блюдо насыщает, имеет не большой калораж (на 100 г около 100 ккал) и гликемическую нагрузку.

Можно смело сказать, что окрошка – пятизвездочное блюдо.

Читай также: ТОП-3 холодных супа: в чем их польза?

 

Ингредиенты для окрошки:

  • Отварное мясо – 300 г (беру индюшиное филе)
  • Яйца – 3 шт.;
  • Огурцы – 3 шт. небольших;
  • Редис – 250 г;
  • Сок 1/2 лимона;
  • Укроп и зелень по вкусу;
  • Дижонская горчица – 1 ст. ложка;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • Для заправки – 2 ст. 2,5 % кефира и 2 ст. слабогазированной минеральной воды.

Как готовить окрошку?

  1. Заранее отвари мясо, овощи и яйца. Нарежь все кубиками. Мелко покроши зелень.
  2. Все помести в кастрюльку, залей заправкой, добавь горчицу, лимонный сок, соль, перец.
  3. Перемешай и отправь окрошку в холодильник настояться. Все, готово! Приятного аппетита!

Читай также: Чем кормить малыша в жару? ТОП лучших летних блюд для ребенка

По материалам instagram.com/dr_povorozniuk/

Фото: instagram.com/dr_povorozniuk/

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Что посмотреть маме: рецензия на фильм «У полоні стихії»

Игра и развитие: обучение счету при помощи фетровых игрушек

Какие книги нужны ребенку по возрасту: от 0 до 7 лет

Убийца-невидимка: ученые рассказали о самом опасном существе на планете Земля

Как сделать куклу-марионетку из втулки от рулона туалетной бумаги

Учиться без болезней: как привить школьнику здоровый образ жизни?