Традиционный украинский маковник: осенний пирог, который полюбит вся семья

898

После празднования маковея, хозяйки вовсю пекут самые разные варианты маковников. Еще один проверенный рецепт от редакции Твой Малыш

Ингредиенты для приготовления маковника

Чтобы приготовить маковник, возьми:

  • 125 граммов маргарина
  • 2 желтка
  • 2 белка
  • 100 граммов сахарной пудры
  • 150 граммов муки
  • 1 чайную ложку разрыхлителя
  • панировочные сухари для присыпки

Для маковой начинки в маковник тебе понадобится:

  • 3 стакана мака (у меня стакан которая имеет 250 мл)
  • 4-5 яиц
  • 300 грамм сахарной пудры
  • 225 грамм масла сливочного
  • 1,5 столовых ложки крахмала
  • сок 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления маковника

маковник

  1. Мак запарить и перемолоть (можно на блендере).
  2. Добавляем все оставшиеся ингредиенты для начинки и хорошо мешаем. Отставляем.
  3. Делаем тесто. Маргарин растереть с пудрой, добавить желтки и еще раз растереть.
  4. Всыпать муку с разрыхлителем.
  5. Отдельно взбить белки.
  6. Замесить тесто и в последнюю очередь добавить взбитые белки.
  7. Отщипнуть 1/5 теста для украшения. Выложить тесто на противень, сформировать бортики.
  8. Посыпать хорошо сухарями и сверху выкложить маковую начинку.
  9. Раскатать в полосы оставшееся тесто и сформировать решетку.
  10. Выпекаем при температуре 180-200C ° около 1 часа.

Фото: shutterstock 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

ХИТ 2018 рекомендует: крем «ЦИНКОДЕРМ беби» Доктор Биокон

День святого Николая Чудотворца: как молиться о чуде и что нельзя делать в этот праздник

Правда и мифы о детской коже

Как создать новогоднее настроение для всей семьи

Новые рекомендации ВОЗ: грудное вскармливание до 3 лет

ХИТ 2018 рекомендует: Альгосилует восстанавливающее сухое масло