Традиционный украинский маковник: осенний пирог, который полюбит вся семья

828

После празднования маковея, хозяйки вовсю пекут самые разные варианты маковников. Еще один проверенный рецепт от редакции Твой Малыш

Ингредиенты для приготовления маковника

Чтобы приготовить маковник, возьми:

  • 125 граммов маргарина
  • 2 желтка
  • 2 белка
  • 100 граммов сахарной пудры
  • 150 граммов муки
  • 1 чайную ложку разрыхлителя
  • панировочные сухари для присыпки

Для маковой начинки в маковник тебе понадобится:

  • 3 стакана мака (у меня стакан которая имеет 250 мл)
  • 4-5 яиц
  • 300 грамм сахарной пудры
  • 225 грамм масла сливочного
  • 1,5 столовых ложки крахмала
  • сок 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления маковника

маковник

  1. Мак запарить и перемолоть (можно на блендере).
  2. Добавляем все оставшиеся ингредиенты для начинки и хорошо мешаем. Отставляем.
  3. Делаем тесто. Маргарин растереть с пудрой, добавить желтки и еще раз растереть.
  4. Всыпать муку с разрыхлителем.
  5. Отдельно взбить белки.
  6. Замесить тесто и в последнюю очередь добавить взбитые белки.
  7. Отщипнуть 1/5 теста для украшения. Выложить тесто на противень, сформировать бортики.
  8. Посыпать хорошо сухарями и сверху выкложить маковую начинку.
  9. Раскатать в полосы оставшееся тесто и сформировать решетку.
  10. Выпекаем при температуре 180-200C ° около 1 часа.

Фото: shutterstock 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Самые популярные детские мультики от Pixar: возвращаемся в детство на машине времени

Ссора с ребенком: 7 способов восстановления доверия к маме после конфликта

6 простых игр для раннего развития малыша: чудесно проводим время вместе

Усталость во время беременности: как из «спящей красавицы» стать активной будущей мамой?

Заработок на дому: как стать успешной мамой-фрилансером

БЦЖ – вторая вакцина в жизни малыша