Этот рецепт подойдет тем, у кого в семье есть люди «не едящие» капусту. Она отлично «маскируется» в этих котлетах. В итоге получается не просто вкусное и сытное блюдо, но и полезное, с массой клетчатки и микроэлементов. Прекрасная поддержка для организма в холодное время года. Ну и стоимость готовых котлет с капустой тебя точно порадует.
Ингредиенты для котлет с капустой
Для того чтобы приготовить капустные котлеты, возьми:
- мясной фарш и капуста в соотношении 1:1 по весу
- 1-2 луковицы, в зависимости от объема фарша
- соль, перец по вкусу
- томатная паста 4 столовых ложки
- сметана 1 упаковка
- масло для обжаривания
Читай также: «Ленивая» лазанья из лаваша: оригинальный обед для всей семьи
Пошаговый рецепт приготовления капустных котлет
- Мелко нашинкуй капусту на специальной терке или ножом. Посоли и разомни руками, дай пустить сок )я обычно оставляю на час) и слей его.
- Нашинкуй лук на грубую терку. Можешь добавить еще чеснока.
- Фарш поперчи и поперчи по вкусу. Смешай все ингредиенты.
- Сформируй продолговатые котлеты и обжарь их на небольшом количестве растительного масла так, чтобы они «схватились», не нужно их зажаривать до готовности.
- Котлеты сложи в глубокую сковороду, сотейник или форму, залей соусом из томатной пасты и сметаны и отправь тушиться на 40-50 минут на плиту или в духовку (температура 150 градусов) до готовности.
Фото: depositphotos
