Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? На самом деле, это моя любимая «палочка-выручалочка», которая есть в любом хлебном и супермаркете. При наличии лаваша можно соорудить обед и десерт из привычных продуктов, при этом, не запачкав особенно посуды. Одно из тех блюд, которые все же потребуют от тебя времени, но все равно не так много, как оригинальное — лазанья с лавашем. Лаваш в этом случае заменяет оригинальные листы лазаньи, не требует специальной подготовки и вообще прекрасно сочетается с остальной начинкой. Итак, приступаем.
Ингредиенты для лазаньи с лавашем
Для того чтобы приготовить лазанью с лавашем, возьми:
- тонкий армянский лаваш (количество определи сама, в зависимости от формы и слоев)
- индюшиный фарш 0,5 кг (можно смесь фаршей, например, с говяжьим или свиным, куриным)
- помидоры 700 грамм
- шампиньоны 300 грамм
- лук 500 грамм
- молоко 300 мл
- мука 2-3 столовых ложки
- сыр твердый 300 грамм
- растительное масло
- соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления лазаньи на лаваше
- Обжарить мясной фарш.
- Очистить и мелко нарезать шампиньоны, обжарить.
- Нарезать и обжарить лук и помидоры.
- Соединить мясо с грибами, луком и помидорами, прогреть, посолить по вкусу, добавить любимые специи.
- Смазать форму растительным маслом.
- Лаваш нарезать на куски по размеру выбранной формы.
- Сложить лазанью: слой лаваша, слой фарша с овощами. Чередовать, пока не закончится фарш. Последний слой — лаваш. Важно уложить так, чтобы до края формы оставалось не менее 1 сантиметра. Отставить лазанью в сторону.
- На плите прогреть молоко, добавляем в него муку и постоянно мешаем до закипания, но не допускаем его. Загустевшую смесь убираем с плиты и равномерно заливаем верхний слой лазаньи и даем ему стечь по бортику формы между формой и собранной лазаньей.
- Засыпаем лазанью сыром.
- Отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.
Читай также: Пирог с баклажанами: сытно, быстро, вкусно!
Приятного аппетита!
