Что приготовить на Крещение? Рецепт голодной кутьи для праздника в семейном кругу

816
Читати українською

Третья или «голодная» кутья готовится на Крещение, которое завершает череду зимних праздников. Почему она так называется и как ее правильно готовить?

Оказывается, название пошло от того, что весь день накануне Крещения православные держат строгий пост, не едят, а некоторые и не пьют ничего. И только после того как взойдет вечерняя заря, вся семья садится ужинать. Этот вечер проводят исключительно в кругу близких, без шумных гуляний и застолий. Как правильно приготовить голодную кутю на Крещение?

Как приготовить кутью на Крещение

Для того чтобы приготовить кутью на Крещение, возьми:

  • пшеницу или рис
  • мед
  • изюм (сухофрукты)
  • корицу

Залей зерно холодной водой и поставь на небольшой огонь. Вари до полуготовности, откинь на дуршлаг и промой. Затем разведи мед в воде в пропорции 1:1 и залей им крупу. Доведи до кипения и оставь под крышкой остывать. После этого вмешай в крупу изюм (и другие сухофрукты) и добавь по вкусу корицу. Можно положить немного мака, но обычно делали без него.

Читай также:   

А вот сливки, масло и молоко в голодную кутью обычно не кладут. Такую кутю оставляли на ночь на столе, это было своеобразное приглашение духам предков последний раз подкрепиться до следующих Святок.

Фото: depositphotos

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Сахар в детском рационе: вред или польза?

Упражнения для развития слуховой активности новорожденного

Путешествие с бабушкой и дедушкой: какие документы нужны ребенку?

Космические рисунки и поделки к Международному дню астероида

Проект «Не_винна вагіність»: алкоголь и беременность на 7-9 месяцах

Под Киевом отпразднуют День Конституции и покажут средневековую моду