Мясной паштет на Пасху: удиви родных невероятно вкусным блюдом!

648
Читати українською

Ты уже вовсю готовишься к Пасхе? Достаешь формы для пасочек, подготавливаешь луковую шелуху и красители для яиц, покупаешь колбасы и мясо. А как насчет чего-то непривычного? Например, паштета из курицы и подчеревка с беконом... Ммм! Пальчики оближешь!

После Великого поста на Пасху традиционно готовят много мясных блюд, на которые был длительный запрет. Но и те, кто не постился, тоже не прочь отведать вкуснейших мясных нарезок, балыков, холодца, запеченного мяса. Если ты готова к новым рецептам, поделюсь с тобой рецептом паштета, давно привезенным из Польши, который с первого раза прижился в моей семье. Его можно нарезать порционно на праздничный стол, а также намазывать на хлеб. Есть холодным и горячим, он прекрасно сохраняется в холодильнике.

Ингредиенты для мясного паштета на Пасху

Чтобы приготовить паштет из мяса курицы и свинины, возьми:

  • 1 кг подчеревка;
  • 1 курицу или 6 больших куриных бедрышек;
  • 4 луковицы;
  • 4 яйца;
  • 4 круглые булочки (типа донецкой сдобы);
  • 70 грамм масла;
  • бекон;
  • специи.

Пошаговый рецепт приготовления мясного паштета

мясной паштет на пасху

  1. Отвари подчеревок вместе с 2 луковицами.
  2. Отдельно отвари куриное мясо и пропусти через мясорубку. Бульон используй для приготовления первых блюд, а также этот бульон понадобится для размачивания булочек.
  3. Отварное мясо пропусти через мясорубку или измельчи блендером с двумя сырыми луковицами.
  4. Размочи в бульоне булочки.
  5. Смешай два вида фарша.
  6. Добавь в мясной фарш размоченные булочки, масло, слегка взбитые сырые яйца, специи соль, перец. Вымешивайте рукой доливайте при необходимости бульон, чтобы паштет ни был сухим.
  7. В прямоугольную форму с высокими бортами уложи пергамент. Выложи края вертикальными полосками бекона. И уложи фарш. Сверху накрой свободными полосками бекона.
  8. Выпекай паштет 40 минут при температуре 150-170 градусов.

Читай также:  

Фото: depositphotos 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

У рыбки плохая память, а страус прячет голову в песок? Развеиваем популярные мифы о животных

Рассеянность и слабая концентрация внимания: как беременность влияет на работу мозга?

Куда пойти с детьми в Киеве 25 и 26 мая? ТОП-5 самых интересных мамаприятий

В издательстве #книголав вышла кулинарная книга Евгения Клопотенка

БИОКОН выпустил художественный альбом «Мечты и судьбы»

Нормы артериального давления у детей от рождения до 18 лет