М'ясний паштет на Великдень: здивуй рідних неймовірно смачною стравою!

37
Читать на русском

Ти вже щосили готуєшся до Великодня? Дістаєш форми для пасочок, готуєш лушпиння цибулі та барвники для яєць, купуєш ковбаси і м'ясо. Хочеться чогось незвичного? Приготуй паштет із курки та підчеревини з беконом ... Ммм! Смакота!

Після Великого посту на Великдень традиційно готують багато м'ясних страв, на які діяла тривала заборона. Але і ті, хто не постував, теж хочуть покуштувати смачних м'ясних нарізок, баликів, холодцю, запеченого м'яса. Якщо ти готова до нових рецептів, поділюся з тобою алгоритмом приготування паштету, давно привезеним із Польщі, який прижився у моїй родині. Його можна нарізати порційно на святковий стіл, а також намазувати на хліб. Їж холодним і гарячим, він прекрасно зберігається в холодильнику.

Інгредієнти для м'ясного паштету на Великдень

Щоб приготувати паштет із м'яса курки та свинини, візьми:

  • 1 кг підчеревини;
  • 1 курку або 6 великих курячих стегенець;
  • 4 цибулини;
  • 4 яйця;
  • 4 круглі булочки (типу донецької здоби);
  • 70 г масла;
  • бекон;
  • спеції.

Покроковий рецепт приготування м'ясного паштету

​м'ясний паштет на пасху

  1. Відвари підчеревину із 2 цибулинами.
  2. Окремо зварити куряче м'ясо і пропусти через м'ясорубку. Бульйон використовуй для приготування перших страв, а також цей бульйон знадобиться для розмочування булочок.
  3. Відварене м'ясо пропусти через м'ясорубку або подрібни блендером із двома сирими цибулинами.
  4. Розмочити в бульйоні булочки.
  5. Змішай два види фаршу.
  6. Додай у м'ясний фарш розмочені булочки, масло, злегка збиті сирі яйця, спеції сіль, перець. Вимішуй рукою  і доливай за необхідності бульйон, щоб паштет не був сухим.
  7. У прямокутну форму із високими бортами уклади пергамент. Виклади краї вертикальними смужками бекону. І уклади фарш. Зверху накрий вільними смужками бекону.
  8. Випікай паштет 40 хвилин при температурі 150-170 градусів.

Читай також: Котлети з капустою: швидко, смачно та дуже корисно

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Чому влітку частіше бувають судоми в ногах (і не тільки)?

Вибір пологового будинку: на що звернути увагу? 5 основних критеріїв

25 цікавих фактів про папуг

Смоктальний рефлекс: чому він такий важливий для правильного розвитку і здоров'я дитини?

Як підмивати дівчинку? Про інтимну гігієну дівчаток розповідає фахівець

Кавун під час вагітності: користь і шкода смугастої ягоди