Рождество 2017: самые вкусные постные блюда для Рождества

1039

В преддверии самого светлого Рождественского вечера сайт Твой Малыш расскажет несколько простых рецептов для праздничного стола

Всего через пару дней христиане восточного обряда будут отмечать один из самых главных праздников – Рождество. Этот день украинцы традиционно проводят в кругу семьи за праздничным столом. Вкусные блюда на Рождество и Новый год являются неотъемлемой частью отмечания праздников, поэтому хозяйки тратят немало времени на поиск оригинальных лакомств, которыми можно удивить своих гостей и даже требовательную свекровь.

Постные блюда на Рождество

Готовят их в каждом доме, ведь в Сочельник, когда собираются гости в доме, все еще продолжается пост. Эти ограничения, на первый взгляд, существенно ограничивают список продуктов для приготовления угощений, которые придутся по вкусу взрослым и малышам. Но нет ничего невозможного! Возьми на заметку несколько простых идей.

Рецепты вкусных постных блюд

Кутья на Рождество

Рецепт кутьи с узваром на Рождество

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничных зерен;
  • 200 г сушеных фруктов, например, можно использовать яблоко, абрикос, сливу или вишню;
  • 100 г мака и небольшое количество сахара для его перетирания;
  • 80 г изюма;
  • 120 г грецкого ореха;
  • 4-5 ст чистой воды;
  • 4 ст л меда;
  • 2  ч л растительного масла;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить кутью

  1. Промыть зерна пшеницы.
  2. Залить их холодной водой и оставить на ночь.
  3. Утром слить воду и залить пшеницу 3 стаканами новой холодной воды, посолить и добавить растительное масло. Варить до мягкости в тяжелой кастрюле или в мультиварке.
  4. Залить мак кипящей водой и оставить его приблизительно на 1 час. Откинуть мак на сито и дать жидкости стечь.
  5. Растереть мак с сахаром в блендере или ступке до появления белого «молочка».
  6. Залить изюм кипящей водой и оставить его приблизительно на 15 минут.
  7. Промыть сухофрукты и залить их 2 стаканами холодной воды. Довести до кипения и проварить 5-7 минут на небольшом огне. Вынуть шумовкой фрукты и добавить в компот мед по вкусу.

    Узвар на Рожество
  8. Орехи очистить и обжарить на сухой сковороде.
  9. Остывшую пшеницу выложить в горшочек, добавить мак, обжаренные орехи, изюм и сухофрукты, которые использовались для приготовления узвара.
  10. Компот охладить и перелить в подготовленный кувшин.

Постный салат «Оливье»

Ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 2 моркови; 
  • 4 средних соленых огурца;
  • 450 г маринованных грибов;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • ½ маринованной луковицы;
  • зелень, растительное масло или постный майонез, соль и перец  - по вкусу.

Постный салат "Оливье"

Как приготовить постный салат «Оливье»

  1. Вымыть овощи и отварить их до готовности.
  2. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и соленые огурцы.
  3. Смешать все ингредиенты и заправить салат по вкусу.
  4. Сверху «Оливье» присыпать маринованными грибами.

Постные яблоки с орехами и медом в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 яблок твердых сортов;
  • 5 ч л жидкого меда;
  • 50 г грецких орехов;
  • 3-4 ч л изюма;
  • 2 г корицы.

Печеные яблоки на Рождество

Как приготовить печеные яблоки в мультиварке

  1. Яблоки тщательно вымыть и высушить.
  2. Аккуратно извлечь из них сердцевину, не повреждая при этом дно яблока.
  3. Орехи очистить, обжарить на сухой сковороде, а затем по желанию  измельчить до необходимого размера.
  4. Вымыть изюм и залить его кипятком на 15 минут.
  5. В подготовленное яблоко добавить орехи, изюм, 1 ч л меда и корицу.
  6. Смазать дно мультиварки растительным маслом и выложить яблоки.
  7. На режиме «Выпечка» готовить около 30 минут. Готовые яблоки аккуратно вынуть специальной лопаткой и притрусить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

О беременности подробно: как выглядят околоплодные воды

Как защитить ребенка от выпадения из окна? Флешмоб #STOPдітопад

Утренняя зарядка для грудничка: 5 веселых потешек в помощь

Абрикосы для ребенка: в чем польза и когда можно давать?

Мария Кожевникова стала многодетной мамой

Когда яблоки становятся опасными для здоровья